Ptitchef

Brioche perdue coulis de fraise et chantilly bicolore

Dessert
2 parts
15 min
facile
Un dessert sans prétention car à la portée de tout le monde, mais bien savoureux.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 belles tranches de brioche un peu rassie

15 cl de lait


30 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Quelques gouttes d'extrait de vanille

Coulis de fraises (ou autre)

Beurre

Préparation

  • Dans une assiette, battre l'oeuf avec le sucre.
    Dans une autre verser le lait, le sucre vanillé et l'extrait de vanille.
  • Faire fondre dans une poêle un bon morceau de beurre, passer les tranches de brioche d'abord dans le lait puis dans l'oeuf.
    Les faire dorer dans la poêle bien chaude.
  • Servir aussitôt avec du coulis de fraises et décorer avec des volutes de chantilly.

Conseils et astuces:

http://latabledeclara.over-blog.com/2016/02/cornets-croquants-a-la-chantilly.html

http://latabledeclara.over-blog.com/2016/05/coulis-de-fraises.html

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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