Posté le 13/07/2008 15:10:00 par zen cuisine (voir son site)
Ingrédients :
une boite de miettes de thon à la tomate
1 échalote
1/2 brique de crème fraiche
3 cuillère d'huile d'olive
300 g de pommes de terre
100 g de carottes
2 oeufs
sel
poivre
Préparation :
Faites cuire vos pommes de terre et carottes à l'eau ou à la vapeur, comme vous en avez l'habitude.
Ecrasez ou passez au robot avec 1 échalote hachée, l'huile et la crème fraiche pour obtenir une purée grossière.
Ajoutez ensuite les oeufs, sel, poivre et la boite de thon à la tomate.
Versez dans un moule beurré ou des ramequins et mettez au four pour environ 40 mn à 220°C
Dégustez tiède avec une salade verte.
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