Posté le 24/07/2008 12:59:59 Par Nouveaux restaurants (Voir son site)
Préparation et cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes :
4 bananes pas trop
mûres
30 g de beurre
1 verre 1/2 de vin rouge
100 g de
sucre
1 gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé
1 clou dc
girofle.
Faites bouillir très doucement dans une casserole assez grande:
vin rouge sucre vanille et clou de girofle pendant 5 minutes. Epluchez-les
bananes. Déposez-les entières dans une poêle contenant 30 g de beurre chaud.
Faites-les dorer de chaque côté. Egouttez-les et plongez-les dans le sirop de
vin. Couvrez et laissez mijoter 1/4 d heure. Servez très chaud.
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