Posté le 24/07/2008 12:59:59 Par Nouveautés (Voir son site)
Préparation et Cuisson : 10 mn.
Pour 4 personnes :
6 bananes le
jus de 3 oranges
10 cl de curaçao
75 g de sucre en poudre
beurre.
Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la
longueur. Mettez un bon morceau de beurre dans une poêle laissez-le légèrement
blondir et faites revenir les bananes. Quand elles sont bien dorées retirez-les
disposez-les dans un plat préalablement chauffé et saupoudrez-les avec le sucre.
Versez le jus d’orange dans la poêle et faites-le réduire quelques instants à
feu très vif puis nappez-en les bananes. Faites chauffer le curaçao. Versez-le
sur les bananes faites flamber. Servez aussitôt.
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