Acras de bananes plantin

Ingrédients

• 4 bananes plantin
• 1 oignon haché
• 1 gousse d’ail haché
• le zeste râpé d’un citron
• 2 cuillères à soupe de citron
• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 oeufs
• 10 cl d'eau froide
• Piment sec moulu
• Sel
• Huile pour friture