Ptitchef

Bananes flambées

Dessert
2 parts
5 min
5 min
moyen
240 Kcal
Les bananes flambées, c’est délicieux, mais c’est surtout super simple et rapide à faire ! Vous pourrez voir sur les photos que je les ai coupées en rondelles. Habituellement, on les coupe de préférence en deux dans le sens de la longueur, sans doute parce que c’est plus facile pour les retourner dans la poêle… Mais cela ne change rien : la recette reste exactement la même.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 bananes (bien mûres)

½ verre de rhum

1 sachet de sucre vanillé

Une noix de beurre

Jus de citron (facultatif)

Préparation

  • Pelez les bananes et coupez-les : soit en rondelles d'environ ½ cm d'épaisseur, soit en deux dans le sens de la longueur. Pressez quelques gouttes de jus de citron sur les bananes si vous voulez éviter qu'elles s'oxydent et noircissent.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle, puis mettez-y les morceaux de bananes.
  • Faites dorer les morceaux de chaque côté.
  • Saupoudrez le sucre vanillé sur les morceaux de bananes, puis versez le rhum dans la poêle.
  • Ecartez-vous de tout ce qui pourrait craindre (hotte aspirante, rideaux, torchons...) puis allumez une allumette et approchez-la du rhum dans la poêle. Le contenu va s'enflammer et flamber 1 ou 2 minutes environ. Servez immédiatement dès que les flammes sont éteintes et les bananes encore tièdes.

Conseils et astuces:

Servez accompagné de quelques raisins secs marinés au préalable dans un peu de rhum !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 240Kcal
  • Glucides: 28.7g
  • Lipides: 2.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 23.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Bananes flambées, photo 1
Bananes flambées, photo 2
Bananes flambées, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

monique_r2019
monique_r2019, 04/05/2020

Quelques gouttes de citron , c'est peu ! Je mets au moins le jus d'un demi citron .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
M2249, 01/03/2020

Très très bon, dessert facile à faire et permet d utiliser des bananes un peu trop mûres. .... avec un boule de glace vanille cela fait un excellent dessert

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
11/10/2016

Dans ce dessert, il y a peu de sucre par rapport à certaine recette.La, il n'y a que le sucre du fruit + la sachet de sucre vanillé.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
laboulange14
laboulange14, 11/10/2016

Avec une boues de glace hummmmm

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
11/10/2016

Facile a cuisiner attention en flambant

(1) (3) Signaler
11/10/2016

Que du bonheur

(1) (1) Signaler
11/10/2016

Tres tres bon

(2) (1) Signaler

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