Ptitchef

ASSIETTE AUX 3 DESSERTS

Dessert
2 parts
10 min
30 min
facile
723 Kcal

Ingrédients

2

COMPOTE POMMES-POIRES-BANANES :

MERINGUES MAISON :

GANACHE MACARONS :

Coût estimé: 2.46 (1.23€/part)

Préparation

  • COMPOTE POMMES-POIRES-BANANES :
    Épluchez, coupez en petits carrés les fruits. Les arroser d'un jus de citron.
  • Les mettre à cuire tout doucement dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, 2 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillère à café de cannelle.
  • Laissez cuire environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
  • MERINGUES MAISON :
    Préchauffez le four à 80°C.
  • Montez les blancs en neige au fouet électrique.
  • Quand ils commencent à être en neige ajoutez le sucre puis battre jusqu'à obtenir un mélange brillant et lisse.
  • Prendre une poche à douille. La remplir de blancs en neige.
  • Disposez des petits ronds sur une plaque de cuisson.
    Cuire au four pendant 2 h.
  • GANACHE MACARONS :
    Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Faire chauffer une cuillère à soupe de confiture et y introduire la gélatine essorée.
    Mélangez et ajoutez le reste de confiture.
  • Battre la crème liquide en chantilly.
    Incorporez-la délicatement à la confiture.
  • Laissez refroidir et soudez les macarons deux à deux avec cette ganache.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (458g)
Calories: 723Kcal
  • Glucides: 131.2g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 127.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 40
Sans gluten Sans gluten
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

ASSIETTE AUX 3 DESSERTS, photo 1
ASSIETTE AUX 3 DESSERTS, photo 2
ASSIETTE AUX 3 DESSERTS, photo 3

Questions:






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