Ptitchef

Raïta de bananes

Entrée
4 parts
10 min
1 min
moyen
218 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

40 cl de yaourt

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

4 capsules de cardamome

1 pincée de piment en poudre

1/2 cuillère à café de graines de cumin

1 pointe de couteau de cannelle en poudre

sel

Préparation

  • Fendez les capsules de cardamome pour en recueillir les graines. Pelez les bananes, coupez-les en petits dés.

    Faites chauffer doucement l'huile d'arachide dans un wok, ajoutez les graines de cardamome, les graines de cumin et la cannelle en poudre. Mélangez et laissez chauffer doucement pendant 1 minute.

    Ajoutez ensuite les dés de bananes, mélangez rapidement et éteignez le feu.

    Versez le yaourt et une pincée de sel dans un petit saladier, fouettez légèrement puis incorporez délicatement les bananes épicées.

    Couvrez avec du film alimentaire et réservez au frais jusqu'au moment du repas. Au moment de servir saupoudrez la surface d'un peu de piment en poudre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 24.8g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:






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