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Gâteau streusel aux myrtilles et groseilles

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  • Gâteau streusel aux myrtilles et groseilles
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Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

Pour le gâteau aux myrtilles et groseilles :
120 g de beurre tempéré
150 g de sucre en poudre
1 œuf
200 g de farine de blé
1 sachet de levure
1 pincée de sel
120 ml de lait
300 g de myrtilles (surgelées pour moi)
300 g de groseilles (surgelées pour moi)

Pour la croûte :
100 g de farine de blé
100 g de sucre
60 g de beurre tempéré
1 càc de cannelle

Préparation:

Fouetter vivement le beurre à température ambiante et le sucre.
Ajouter l'œuf.
Incorporer en alternant, la farine, la levure et le lait.
Verser la pâte dans un moule de 26 cm beurré, réserver.

Laver les myrtilles et les groseilles et les essuyer, puis les verser sur la pâte et appuyer légèrement.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le beurre. Travailler la pâte du bout des doigts comme un crumble et la disposer sur les fruits.

Enfourner pendant 40/45 mn au four préchauffé à 180° C.


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Par Therbia


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