Gâteau aux myrtilles

Ingrédients

• 4 oeufs
• 270 g de sucre
• 180 g de beurre à température ambiante
• 115 ml d'huile d'olive de bonne qualité
• 155 ml de lait
• 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
• 400 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• une pincée de sel
• zestes de deux citrons
• 300 g de myrtilles