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Gougères au comté vieux

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  • Gougères au Comté Vieux
  • Gougères au Comté Vieux, Photo 2
Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 118 Kcal (1 part)
ProPoints: 3 (1 part)

Ingrédients:

Pour une quinzaine de gougères:
- 60Gr de farine
- 50Gr de beurre
- 125Ml d'eau
- 1 gros oeuf (ou 2 petits)
- 70Gr de Comté vieux

Préparation:

• Couper le Comté vieux en tout petits dés (ou râpez le si vous préférez). Réserver.

• Préchauffer le four à 200°C.

• Verser l'eau, le beurre et le sel dans une casserole.

Faire chauffer le tout jusqu'à ce que le beurre fonde.

• Des les premiers bouillons, verser la totalité de la farine dans la casserole et mélanger vivement à la cuillère en bois.

Continuer de remuer, toujours sur le feu jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Elle va former une boule.

• Hors du feu, ajouter l'oeuf et mélanger. (Si vous utilisez 2 petits oeufs, ajoutez-les un à un en remuant entre chaque).

• Incorporer le Comté.

• Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

A l'aide d'une cuillère, y déposer des boules de pâte de la taille d'une noix.

• Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes.

Il ne faut pas ouvrir la porte du four pour garder l'humidité et éviter le dessèchement des gougères.

• Servir sans attendre -c'est meilleur chaud- pour l'apéritif ou en entrée avec une salade bien assaisonnée.

Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 118Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 5.3g
  • 2%
  • Lipides:
  • 8.8g
  • 14%
  • Gras sat.:
  • 5.3g
  • 26%
  • Protéines:
  • 4.1g
  • 8%
  • Fibres:
  • 0.3g
  • 1%
  • Sucre:
  • 0.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 44g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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