Gougères au fromage, aux tomates séchées et au pavot

Name: Gougères au fromage, aux tomates séchées et au pavot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 16 cl d'eau; 40 g de beurre demi-sel; 85 g de farine; 2 oeufs; 70 g de fromage râpé; Des tomates séchées; 2 cuillères à soupe de pavot

Apéritif

6 parts

20 min

30 min

moyen

212 Kcal

Gougères au fromage, aux tomates séchées et au pavot

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Préparation

Dans une casserole, placer l'eau et le beurre. Porter le tout à ébullition.
Hors du feu, ajouter la farine en une fois. Fouetter vivement.
Remettre sur le feu pour dessécher la pâte.
Lorsqu'elle forme une boule, la transvaser dans un saladier.
Ajouter alors les œufs un par un et bien remuer. Ajouter enfin le râpé, les tomates séchées coupées en morceaux et le pavot.
Mettre le tout dans une poche à douille et former de petits choux.
Enfourner les gougères pendant 15 minutes à 200 puis baisser le four à 180°C et faire cuire encore 10 minutes.
A la fin de la cuisson, laisser la porte du four entrouverte quelques minutes avant de sortir les gougères.

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