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Gougères au fromage, aux tomates séchées et au pavot

Apéritif
6 parts
20 min
30 min
moyen
212 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
16 cl d'eau

40 g de beurre demi-sel

85 g de farine


70 g de fromage râpé

Des tomates séchées

2 cuillères à soupe de pavot

Préparation

  • Dans une casserole, placer l'eau et le beurre. Porter le tout à ébullition.
  • Hors du feu, ajouter la farine en une fois. Fouetter vivement.
  • Remettre sur le feu pour dessécher la pâte.
  • Lorsqu'elle forme une boule, la transvaser dans un saladier.
  • Ajouter alors les œufs un par un et bien remuer. Ajouter enfin le râpé, les tomates séchées coupées en morceaux et le pavot.
  • Mettre le tout dans une poche à douille et former de petits choux.
  • Enfourner les gougères pendant 15 minutes à 200 puis baisser le four à 180°C et faire cuire encore 10 minutes.
  • A la fin de la cuisson, laisser la porte du four entrouverte quelques minutes avant de sortir les gougères.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 86g
Calories: 212Kcal
  • Glucides: 12.6g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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