Levain liquide façon Eric Kayser

Vous vouliez un animal de compagnie, le tamagochi... il pousse des cris, le chien il faut le sortir, le chat il fait ses griffes sur le canapé.Optez pour le levain ! Je me suis lancée dans l'aventure, et comme il est d'usage de lui donner un nom, le mien s'appelle Gros Quick.Alors passons maintenant à la fabrication :Jour 1 :Mélanger avec un fouet dans un saladier 50g d'eau tiède avec 50g de