Posté le 25/04/2008 21:53:07 Par YumYum (Voir son site)
Voilà une brioche testée pendant les vacances(encore une!!), il y a donc un peu de temps quand même... [quand je dis qu'avec moi il ne faut pas être pressé ^^] Tite brioche sympatoche, à la mie filante et à l'odeur délicieuse, quel plaisir lorsque ça embaume la maison =)
Brioche
250g de farine t45
25g de sucre semoule
10g de levure de boulanger
3 oeufs + compléter avec du lait jusqu'à obtenir 150ml de liquide
5g de sel
125g de beurre
Mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte seule.
A la fin du programme, dégazer la pâte, la façonner et la placer dans un moule à cake. Laisser lever environ 45min puis enfourner à 180°C pour 30-40min.
-
Brioche à la Moelle
Ajouté le 28/11/2006 07:11:15
Entrées - Facile - Assez rapide - Pas cher Ingrédients :4 beaux Os à moelle 2 Brioches à tête 1 Poireau 4 petits Champignons de Paris 1 Echalote Beurre Gros sel, poivre du moulin 1/2 verre de Porto Préparation :- Mettre les os à moelle quatre[...]http://recettes.viabloga.com/news/497.shtml
-
THE brioche!!! une merveille avec une mie filanteAjouté le 19/11/2007 20:59:00
Et alors, c'est quoi cette merveille, c'est une brioche terriblement bonne, elle est à tomber. Tout de suite rien qu'à l'odeur qui se dégageait du four, un souvenir m'est apparue, ...... le souvenir des brioches de Tours, chez[...]http://cuisinedizzie.canalblog.com/archives/2...
-
La brioche toute simple mais pas seulementAjouté le 11/02/2008 00:20:00
Et ui avant de partir je voulais absolument refaire une brioche! Au dépard elle devait être garnie de nutella, mais j'ai eu des doute quant à la pâte et je n'ai pas voulu tenter de gacher du nutella! Bin ui cette fois je n'avais plus ma[...]http://pimoussecuisine.canalblog.com/archives...
-
Brioche du péché de Polange, mie filante, filannnnnte!!!Ajouté le 16/03/2008 21:12:00
Voici une super recette, pour faire une super brioche à la mie bien filannnnte!!!! Toutes les louanges reviennent à Polange (forums Supertoinette) qui a donné la marche à suivre. J'ai suivi SCRUPULEUSEMENT la recette[...]http://supertambouille.canalblog.com/archives...
-
Une brioche facile, rapide et à la mie filante vous y croyez ???Ajouté le 14/03/2008 09:35:00
Encore un essai brioche! Celle ci est rapide à faire et à une belle mie bien filante... Pour moi elle manque encore un peu de légèreté mais elle est excellente! Et comme en plus elle est facile à faire! Je l'ai trouvée sur ce blog : Khobz Dar[...]http://courgettesouchocolat.blogspot.com/2008...
