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Brioches à la cannelle : ma folie du week-end!

Posté le 11/12/2007 03:31:42 Par Détour gourmand (Voir son site)





J'avais déjà testé cette recette l'hiver dernier, et ... avec l'arrivée du grand froid, l'envie m'est revenue assez violemment!!! Je n'aime pas trop lutter contre mes fringales, alors je me suis mise au travail: la recette semble longue comme ça, mais elle prend au plus une quinzaine de minutes, et franchement, je résultat en vaut la peine!

Je vous invite donc à suivre le lien suivant et merci à "Fleur des Bois" pour cette recette sublime!!! Pas étonnant qu'il y ait plus de 100 commentaires...que j'imagine tous positifs!!!



C'est assez rare, mais cette fois-ci, j'ai suivi la recette à la lettre. Alors, je vous propose quelques modifications, que je compte apporter à cette recette la prochaine fois! (Entre nous, ça devrait être pour bientôt car des 12 brioches que j'ai préparé samedi matin, il n'en reste plus que 2 et on est lundi soir... et surtout, nous ne sommes que deux gourmands à la maison!).



Voici à quoi ressemblent ces fameuses brioches:



avant la cuisson:


vid_o_recette_067



après la cuisson:



vid_o_recette_069




Personnellement,



je mettrai le double de cannelle

je ne mettrai pas le premier mélange dans le fond des moules à muffins, ce n'est pas vraiment nécessaire et ça ne se démoule pas très bien.

pour une saveur plus sucrée, je doublerai le mélange à étendre sur la pâte!

Voilà, alors, régalez-vous!!! Cette recette est idéale pour les petits déjeuners hivernaux...



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