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Clafoutis aux mirabelles

Posté le 13/09/2008 20:24:00 Par Mes recettes de cuisine (Voir son site)





Préparation : 20 minutes CIMG1791
Cuisson : 25 minutes


Ingrédients :

- 500 g de mirabelles
- 500 ml de lait
- 20 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- Sel


Préparation :


Préchauffez le four à 220° C.
Beurrez et farinez un moule.
Lavez, dénoyautez et coupez en oreillons les mirabelles.
Faites chauffer le lait avec le beurre.
Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez un à un les oeufs et mélangez au fouet.
Versez le lait tiède et mélangez rapidement.
Déposez vos oreillons de mirabelles et versez la préparation.
Enfournez pour 25 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
Le temps de cuisson peut être différent selon les fours, il est préférable de vérifier la cuisson avant de sortir le clafoutis.



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