Beurrer un moule à tarte et saupoudrez le de sucre en tournant pour bien le répartir.
Mélanger au robot la crème, le sucre, les œufs, la farine et le zeste du citron vert pour obtenir une pâte lisse.
Peler 3 kiwis et les découper en quartiers.
Verser la pâte dans le moule et répartir les quartiers de kiwis en rosace dans la pâte. Enfourner pour 40 minutes environ jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré. A mi-cuisson saupoudre le dessus de cassonade pour caraméliser la surface.
Préparer le coulis en mixant les kiwis restants avec le jus du citron vert.
Servir tiède ou froid avec le coulis accompagné d'un verre de Muscat de Lunel ou de Beaumes de Venise.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Céréales pour le petit déjeuner: choix rapide et facile?
Nous sommes sûrs que ce type de petit-déjeuner vous donnera envie
Les astuces à connaître pour toujours choisir les meilleurs kiwis
