Posté le 09/05/2008 09:49:00 Par sommelier, Paris (Voir son site)
Parce qu'il n'est jamais facile de déguster un vin très jeune, et si délicieux, qu'il m'est apparu nécessaire de vous
présenter ce vin. Laurent Combier est un excellent vigneron, qui sculpte ses vins avec[...]
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Le nid de mon petit monde virtuel, pour toi Laurent
Ajouté le 07/11/2006 18:11:06
Powered by Post2Blog Expresshttp://www.le-carrefour.com/2006/11/07/le-nid...
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Fine tarte aux escalopes de St-Jacques, parfum d'orange, caramel de betterave...selon Laurent PourcelAjouté le 21/11/2006 11:11:00
Lorsque Stephane de cuisinerenligne a publié la recette de Laurent Pourcel sur les Saint-Jacques, j'ai de suite été séduite par cette façon de les présenter sous forme de "tarte" et surtout par ses coulis caramélisés aux parfums[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Crozes Hermitage La Tuilière 2004Ajouté le 28/07/2007 05:15:00
Bon.. Allez.... J'vous en fais profiter aussi.... Tout plein de saveurs le bougre !!!! Ils le précaunise avec une épaule ou un gigot d'agneau, un boeuf en daube ou un tournedos bearnaise. Je pencherais pour le boeuf et tournedos.[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Tapas, petites bouchées. Jacques et Laurent Pourcel. Edition de Lodi, 2006.
Ajouté le 06/10/2007 12:30:00
Tapas, petites bouchées. Jacques et Laurent Pourcel. Edition de Lodi, 2006. Je viens d?acquérir cet ouvrage dont la parution n?est certes pas récente. Je cherchais en fait un livre sur les[...]http://zizoucuisine.over-blog.com/article-128...
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Au programme: Côte Rôtie, Hermitage, Cornas,Saint-Joseph, CrozesAjouté le 04/12/2007 18:00:00
Il y a quelques jours, les DAB (1) se sont réunis comme il se doit au Chateau de Roques pour une dégustation de Côtes du Rhône septentrionaux du millésime 2001 . Deux heures absolument passionnantes qui ont permis de voir comment à[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
