Quiche alsacienne

Ingrédients

Pour la pâte brisée :

• 150 g de farine
• 75 g de beurre
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe d'eau

Pour la garniture :

• Deux poignées d'oignons émincés
• 150 g de lardons fumés
• 1 cube or
• 20 cl de crème semi-épaisse légère