Faire tremper le pain dans un bol d'eau quelques minutes, bien essorer entre vos mains. Dans un saladier, mélanger la viande, le pain, les oignons mixés, les oeufs, le sel et le poivre. Bien malaxer. Goûter pour ajuster la quantité de sel et poivre.
Disposer en formant un pâté dans un grand plat allant au four et faire une tranchée au centre. Y déposer vos 2 oeufs durs et rabattre la viande dessus.
Verser dans vos mains l'huile et badigeonner le klops d'huile sur toutes ses faces. Parsemer de chapelure. Verser un demi-verre d'eau dans le plat.
Faire cuire 1 heure environ à 180°. Sortir délicatement le klops du plat de cuisson et poser sur une planche à découper. Présenter en tranches, c'est délicieux ! Vous pouvez acconmoder cette recette de klops comme vous le souhaitez en ajoutant du persil plat haché, du mélange 4 épices, du gingembre frais râpé....ce que vous aimez ! C'est également idéal pour les pique-niques !
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!
10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson
Le pain parfait pour accompagner votre foie gras
