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Mini-moelleux au chocolat
Par arslan
(4.00/5 - 1 vote)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 3
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir,
- 120 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 150 g de sucre en poudre,
- 75 g de farine,
- 150 g de griottes au sirop ( ou de griottine si vous ne craignez pas l'alcool),
- 25 cl de crème fleurette,
- 25 g de sucre glace.
- 150 g de chocolat noir,
- 120 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 150 g de sucre en poudre,
- 75 g de farine,
- 150 g de griottes au sirop ( ou de griottine si vous ne craignez pas l'alcool),
- 25 cl de crème fleurette,
- 25 g de sucre glace.
Préparation:
Préparation :
Préchauffez le four à th 6 ( 180°C) Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Dans un saladier, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le mélange chocolaté, puis la farine que vous aurez tamisée. Incorporez enfin les griottes coupées en petits morceaux. Dressez la pâte dans de petits moules que vous aurez beurrés auparavant. Enfournez pour une petite dizaine de minutes. Laissez refroidir quand c'est cuit, puis montez la crème fleurette bien froide en Chantilly avec les 25 g de sucre glace. Au moment de servir, décorez chaque moelleux d'une rosace de Chantilly et d'une cerise (au sirop ou à l'alcool, encore une fois, en fonction du public auquel vous vous adresserez !)
Aux côtés de ces moelleuses bouchées, il y avait des fondants au chocolat et aux marrons, une recette de Georges Paineau piquée sur le blog d'Agnès, des Bonheurs de Senga. Mon marmiton du jour ayant oublié de mettre le sucre indiqué dans la recette, nous avons eu des petites bouchées très puissantes en goût mais absolument délicieuses.
Préchauffez le four à th 6 ( 180°C) Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Dans un saladier, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le mélange chocolaté, puis la farine que vous aurez tamisée. Incorporez enfin les griottes coupées en petits morceaux. Dressez la pâte dans de petits moules que vous aurez beurrés auparavant. Enfournez pour une petite dizaine de minutes. Laissez refroidir quand c'est cuit, puis montez la crème fleurette bien froide en Chantilly avec les 25 g de sucre glace. Au moment de servir, décorez chaque moelleux d'une rosace de Chantilly et d'une cerise (au sirop ou à l'alcool, encore une fois, en fonction du public auquel vous vous adresserez !)
Aux côtés de ces moelleuses bouchées, il y avait des fondants au chocolat et aux marrons, une recette de Georges Paineau piquée sur le blog d'Agnès, des Bonheurs de Senga. Mon marmiton du jour ayant oublié de mettre le sucre indiqué dans la recette, nous avons eu des petites bouchées très puissantes en goût mais absolument délicieuses.
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