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Morue au lait au thermomix

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Une recette du dernier livre de vorwerk :La cuisine à toute vapeur....


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Ingrédients:


1 kg de morue dessalée en morceaux
600 g de lait
20 g de chapelure
Du persil
1 oignon
30 g d'huile d'olive
1 boite de 400 g de tomates au naturel
Sel et poivre


Faire tremper la morue dans 400 g de lait pendant 2 h
Égoutter la morue et la répartir dans le Varoma et sur le plateau vapeur


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Mettre la chapelure et( le persil dans le bol et mixer 10 sec à vit 8
Saupoudrer la morue du mélange
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 4 sec à vit 7
Ajouter 200 g de lait, l'huile, les tomates, le sel et le poivre
Mettre le Varoma en place et régler 30 min sur Varoma à vit 1
Disposer la morue sur un plat et recouvrir de la sauce


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Pour accompagner, j'ai servi quelques pommes de terre vapeur qui aurait pu être cuites dans le panier vapeur du thermomix!






Un plat rapide, original réalisé grâce au thermomix....

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