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Pâte de pistache maison

(3.89/5 - 9 votes)

1 commentaire

pâte de pistache maisonType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 409 Kcal

Ingrédients:

- 150 g de pistache nature (émondées, non salées)

- 30 ml d'eau

- 80 g de sucre

- 50 g de poudre d'amande

- 1 C à S d'extrait d'amandes amères (j'adore ça! je n'hésites donc pas à en mettre, à vous de voir après)

- 1 C à S d'huile de tournesol
Préparation:

Préchauffez le four à 150°C.

Étalez les pistaches sur une plaque de cuisson. Les enfournez pour 10 min.

Pendant ce temps, dans une casserole, mettre le sucre et l'eau. Portez à ébullition sur feu moyen.

Dans un saladier, mettre les pistaches, la préparation au sucre, mélangez.

Laissez tiédir puis versez le tout dans un bol mixer avec la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères.

Faites fonctionner votre robot par à coups (pour ne pas chauffer le mélange ni le robot!) jusqu'à obtenir une poudre de pistaches.

Lorsque la pâte obtenue est assez granuleuse, ajoutez l'huile. Mélangez une dernière fois.

Mettre le mélange dans une boîte hermétique et conservez au frais.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 409Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 24.9g
  • 8%
  • Lipides:
  • 26.6g
  • 41%
  • Fat saturat:
  • 2.9g
  • 14%
  • Protéines:
  • 12.5g
  • 25%
  • Fibres:
  • 5.6g
  • 22%
  • Sucre:
  • 22.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 80g


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Par coocooningcook (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

4 / 5

Cette pate doit-etre tres bonne


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