Crème de courgettes glacée aux noisettes et tomates marinées

(3.33/5 - 3 votes)
2 commentaires


Ingrédients:

Pour 5 personnes:
4 courgettes moyennes - 50 g de parmesan - 1 gousse d'ail - 1 petit oignon - 2 cs de noisettes en poudre - 2 cc de tapenade noire - 4 à 6 pétales de tomates séchées et marinées dans l'huile.

Préparation:

Lavez et couper les courgettes,coupez- les en cubes et faites-les dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile des tomates marinées .
Quand elles commencent à s'attendrir ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché.Remuez bien ,laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Laissez refroidir .
Mettez les courgettes dans un blender , commencez à mixer ,et ajoutez en même temps la poudre de noisettes,les morceaux de tomates marinées égouttées ,la tapenade et le parmesan .Poivrez mais goûtez avant de saler car les tomates et la tapenade sont déjà salées
Mixer pour obtenir un mélange bien onctueux.Mettez au frigo jusqu'au moment de servir.
Servez bien frais dans des verres ou des petites assiettes.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5lilouchris
Posté le 22/07/2009, 12:54

Très frais, très goutu, ça a beaucoup plus!! merci

(0) (0) Abuse
x--L-I-L-O-U--x
1 / 5x--L-I-L-O-U--x
Posté le 20/07/2009, 16:12

Yty

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Moelleux de courgettes au cœur Kiri


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesLa soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales