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Entremets aux framboises

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Recette Mille Feuille de Dacquoise, Framboise et Crème Fouettée aux Epices

Mille Feuille de Dacquoise, Framboise et Crème Fouettée aux Epices

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Cliquer sur les photos pour agrandir La dacquoise, gâteau du sud ouest aussi appelé «palois », est une sorte de meringue aux amandes, proche de succès et du macaron. Elle est le plus souvent accompagné de crème au beurre, de[...]
Recette Gâteau fondant à la framboise...

Gâteau fondant à la framboise...

3 votes
... c'est toujours un rituel, pour ma princesse il est au chocolat et pour mon grand , il faut des fruits , des framboises de préférence, cette année, moins de paquets à déballer,  en cadeau: une semaine aux sport d'hiver avec son meilleur[...]
Recette Bavarois fromage blanc citron framboises

Bavarois fromage blanc citron framboises

2 votes
La première fois que j'ai vu ces bavarois ( ici  et ici ) j'ai tout de suite pensé, voila un gâteaux frais et léger idéal en période de régime ! Biscuit : 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 40 g de[...]
Recette Petits cakes renversés à la framboise, parfumés au sirop de fraises

Petits cakes renversés à la framboise, parfumés au sirop de fraises

1 vote
J’ai eu une irrésistible envie de faire des petits cakes, mais un peu originaux. J’ai vu dans un magazine des cakes de Sophie façon tatin. Les pommes étaient déposés au fond du moule et la pâte mise dessus. Ça m’a donné[...]
Recette Le valentin (gâteau roulé parfum framboise / cassis)

Le valentin (gâteau roulé parfum framboise / cassis)

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Je suis en ce moment très inspirée par les gâteaux roulés et je suis surtout dans une phase "créative". J'ai noté mes idées sur un papier et je n'ai plus qu'à exécuter. Vous allez donc avoir tout au long des prochaines semaines de temps en temps[...]
Recette Panna cotta chocolat blanc et son coulis de framboise

Panna cotta chocolat blanc et son coulis de framboise

1 vote, 1 commentaire
La panna cotta ……il y a bien longtemps que je pensais tenter un dessert à base de cette  crème italienne, à la texture fondante et crémeuse. L’avantage de cette crème permet de personnaliser en un tour de main de délicieux[...]
Recette Bavarois aux framboises

Bavarois aux framboises

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Bavarois aux framboises Aujourd'hui place a un délicieux bavarois, léger et mousseux au bon gout de framboises hummm! Super bon !!! j'ai piocher la recette sur plusieurs blogs. En ce moment je poste beaucoup de recettes[...]
Recette Minis charlottes au chocolat, spéculos et framboises

Minis charlottes au chocolat, spéculos et framboises

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Voilà des gourmandises que j'avais préparé la veille de mon accouchement, envie de grosse gâterie ! ;0) Des petites charlottes à la mousse au chocolat et framboises, avec des biscuits spéculos, mimis et délicieuses qui ont bien vite disparues[...]
Recette Mini bavarois chocolat pistaches & coulis de framboises

Mini bavarois chocolat pistaches & coulis de framboises

1 vote
Le bavarois est un excellent entremets pour finir un repas du fait de sa légèreté ! L'association chocolat-pistaches, dans cette recette de mini bavarois accompagné d'un coulis de framboises, est parfaite, gourmande et croquante grâce aux[...]
Recette Panna cotta vanille et framboises

Panna cotta vanille et framboises

1 vote
Voici ma première panna cotta (qui signifie "crème cuite" en italien) et ça ne sera sûrement pas la dernière car c'est vraiment très bon, la crème est légère et onctueuse. J'ai choisi de faire une panna cotta parfumée à la vanille[...]
Recette Amandine aux framboises

Amandine aux framboises

La région du lac de Constance est un vrai jardin fruitier. Grâce à son micro-climat, tout y pousse : fraises, cerises, framboises. Si vous passez dans la région, vous pourrez d?ailleurs vous arrêter pour visiter le musée du fruit du lac de[...]
Recette GATEAU BAVAROIS A LA FRAMBOISE PÂTE D'AMANDE

GATEAU BAVAROIS A LA FRAMBOISE PÂTE D'AMANDE

Un vrai régal !!!! J'ai craqué pour ce gâteau digne de la fête des mères. Pour : 10 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 200°C 15 minutes Matériel : un mixer, une plaque à pâtisserie, une petite[...]
Recette °chocolat blanc, framboise & rose°

°chocolat blanc, framboise & rose°

La Saint Valentin, Ah la Saint Valentin, quelle jolie institution commerciale! Chez bidouilles & tambouilles, c'est tous les jours la fête des amoureux, alors forcément la Saint Valentin est presque un jour comme les autres. Bon j'avoue qu'un[...]
Recette Dacquoise noisettes, gélifié de framboises et mousse litchis

Dacquoise noisettes, gélifié de framboises et mousse litchis

Aujourd'hui, pas de création, mais une recette trouvée dans un vieux Guide Cuisine qui m'a plu et que j'ai fait aussitôt que je l'ai vu. J'ai néanmoins refait les proportions à ma guise. L'alliance framboise / litchi est bien agréable. Ce[...]
Recette Bavarois framboises - ananas à l?agar-agar

Bavarois framboises - ananas à l?agar-agar

C’est l’anniversaire de mon mari aujourd’hui, pour l’occasion, j’ai eu envie de retenter l’aventure du bavarois avec de l’agar agar. J’avais un peu galéré la première fois, je me lançais dans[...]



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