Posté le 25/11/2008 13:44:00 Par La p'tite cuisine d'Izzie (Voir son site)

J'aime bien préparer des verrines pour l'apéritif, mais la solution des feuilletés chauds est quelque fois plus rapide!

Voilà une sélection de ce que l'on peut préparer en 5 minutes, avec un effet sympa et meilleur que ceux que l'on achète surgelés dans les supermarchés!!!

Version 1 : Feuilletés de minis saucisses et pavot

1 pâte feuilletée achetée toute prête (pur beurre surtout)

1 paquet de minis saucisses (ou des Knaki coupées en petits tronçons)

Quelques graines de pavot

***

Déroulez la pâte et la couper en fines tranches de la largeur des saucisses.

Enrouler les saucisses avec la pâte.

(Les plus longues bandes, les couper en 2)

Saupoudrez les feuilletés de graines de pavot (ou sésame ...)

Mettre sur du papier sulfurisé et cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

(possibilité de les préparer à l'avance, il suffira de les conserver au frais sous film étirable)

Version 2 : Feuilletés de minis saucisses à la moutarde à l'ancienne

1 pâte feuilletée achetée toute prête (pur beurre surtout)

1 paquet de minis saucisses (ou des knaki coupées en tronçons réguliers)

Moutarde à l'ancienne

***

Déroulez la pâte et la couper en fines tranches de la largeur des saucisses.

Mettre de la moutarde à l'ancienne sur la pâte (pour la quantité se sera selon les goûts)

Enroulez les saucisses avec la pâte.

(Les plus longues bandes, les couper en 2)

Mettre sur du papier sulfurisé et cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

(possibilité de les préparer à l'avance, il suffira de les conserver au frais sous film étirable)

Version 3 : Les palmiers au Bleu et à la poire

1 pâte feuilletée (pur beurre)

1 poire bien mûre

1 tranche de Bleu d'Auvergne

poivre

***

Épluchez la poire et coupez de très fines tranches

Tranchez le fromage de la même façon.

Étalez la pâte et posez en alternance les tranches de poires et de fromage en partant du centre et sans aller jusqu'au bords à gauche et à droite.

Roulez la pâte simultanément en partant de la gauche et de la droite jusqu'au centre.

Bien serrer (et envelopper dans le papier sulfurisé, garder au frais jusqu'au moment de la cuisson)

Cuisson: préchauffez le four à 180°

Coupez des tranches régulières pas trop fines, comme sur la photo et les poser (à plat) sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Saupoudrez de poivre

Enfournez pour une quinzaine de minutes.                

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  Pour les fêtes: coquilles saint Jacques crémée à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre Anna

  

  Ajouté le 15/12/2007 07:30:00

  Dès que j'arrive en Normandie, à Rouen, je file chez le poissonnier dont je vous ai déjà parlé. "Le Littoral". C'est une poissonnerie comme je les aime: beaux produits et gens souriants et compétents. Sur l'étal, le choix est tel[...]

  http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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  Autres feuilletés pour l'apéritif

  

  Ajouté le 17/01/2008 12:39:58

  Dimanche midi, avec la seconde moitié de la pâte feuilletée, j'ai refait des petits feuilletés pour l'apéritif. Il restait de la poire et du Roquefort , mais histoire de changer, j'ai trouvé une autre idée: tomate et chèvre. Mon testeur a préféré[...]

  http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
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  Autres feuilletés pour l'apéritif

  

  Ajouté le 17/01/2008 16:16:55

  Dimanche midi, avec la seconde moitié de la pâte feuilletée, j'ai refait des petits feuilletés pour l'apéritif. Il restait de la poire et du Roquefort , mais histoire de changer, j'ai trouvé une autre idée: tomate et chèvre. Mon testeur a préféré[...]

  http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
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  ^^Feuilletés au crabe, courgette et ciboulette pour l'apéritif^^

  

  Ajouté le 20/03/2008 06:25:00

  J'ai fait ces feuilletés le mois dernier, ils sont délicieux et vite préparés. Je vais d'ailleurs les refaire pour les Fêtes de Pâques puisque je reçois toute la petite famille. Vous pouvez aussi[...]

  http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
• Mini-croissants feuilletés fourrés seitan fumé & moutarde à l'ancienne

  

  Ajouté le 26/03/2008 10:00:00

  Hello, vous, voilà l'une des R7 que j'ai préparées pour la journée sans viande de samedi dernier. Plus simple, on ne fait pas, vos schtroumfs se feront une joie de rouler vos croissants apéritifs, c'est tout dire. La[...]

  http://vegansfields.over-blog.com/article-180...