Posté le 11/07/2008 12:00:00 Par Lucie cuisine (Voir son site)
Voici un gâteau fait "sur commande" pour faire plaisir à un collègue !! (Et oui, je suis en stage tout l'été!!).
Il voulait quoi? Et bien un gâteau avec du chocolat et des cerises...ouais ok...sauf que j'ai pas ça dans ma tête moi !! Un petit tour sur internet et c'est sur Le blog à tout faire que j'ai trouvé une recette tentante!! En effet, gâteau rapide à faire, sans beurre, sans huile et sans farine !!!!
Ingrédients :
- 120 grs de chocolat pâtissier
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 12 cuillères à soupe de lait
- 9 cuillères à soupe de sucre
- 9 cuillères à soupe d'amandes en poudre
- 3 oeufs
- 1 bocal de cerises au sirop
1/ Faire fondre à feu doux le chocolat avec le lait et le cacao en poudre dans une casserole.
2/ Ajouter le sucre, les amandes en poudre et les jaunes d'oeuf, bien mélanger.
3/ Battre les blancs d'oeuf en neige, les incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter les cerises dénoyautées coupées en deux.
4/ Verser la préparation dans un moule rond. Faire cuire 30 minutes à 180°C .
J'ai eu la mauvaise idée de démouler le gâteau à la sortie du four, donc je l'ai tout cassé.....rrr... comme par hasard quand on prépare un gâteau pour les autres, on le râte!! Je vous conseille donc d'attendre un peu avant de le démouler!!
Mais comme tout problème à une solution, j'ai remis les miettes et les cerises du gateau dans des moules à muffins, j'ai refait cuire 10 minutes, et j'ai démoulé, du coup j'ai obtenu des petites bouchées...ni vu ni connu !!!
Et oui, en cuisine comme au travail, il faut savoir faire face aux imprévus !!!
On obtient des bouchées un peu humides, une texture fondante....
Miam, je remercie mon collègue, grâce à lui j'ai découvert une super recette de gâteau, et une très bonne association chocolat-cerises, je n'y aurais pas pensé!!
Vous savez quel est le comble de ce gateau? Je l'ai oublié à l'appart et mon collègue n'a donc même pas pu en profiter....donc, je devrais le refaire!! hihi !!
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Gâteau au chocolat noirissime et aux pignons
Ajouté le 29/04/2007 23:04:30
Ce soir, si je n’ai qu’un seul conseil à vous donner, c’est : laissez-vous aller à la tentation. Car ce gâteau au chocolat très très noir aux pignons est savoureux. L’ajout des spéculoos ajoute une touche épicée qui se marie...http://www.cuisinedusud.fr/2007/04/gteau_au_c...
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Du chocolat? Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agarAjouté le 13/07/2007 07:30:00
Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont fait goûter de délicieuses petites[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Petits moelleux au chocolat et aux cerises confites de P. HerméAjouté le 12/08/2007 23:02:00
Bon, en fait la recette n'est pas vraiment de lui mais comme elle fait partie d'un de ses livres, le Larousse du chocolat , que c'est tout comme ; ). Ces petites bêtes étaient présentées dans des petites caissettes en papier, mais j'ai pas[...]http://yumyumchocolate.canalblog.com/archives...
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Coco de Pâques au chocolat et aux cerises de LoulouAjouté le 17/03/2007 12:34:00
Ingrédients: 1/ 2 tasse de sirop de mais 1/4 tasse de beurre ramolli 2 c. à table d?essence de vanille ou de cerise Pincée de sel 1/2 à 3/4 tasse de cacao 3/4 tasse de cerises confites * 3 1/2 à 4 tasses sucre en[...]http://gourmandisesdedionysus.blogspot.com/20...
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moelleux au chocolat et aux cerisesAjouté le 19/11/2007 09:40:02
ingrédients : 125g de beurre fondu 125g de sucre 2 oeufs entiers 1 sachet de sucre vanillé 50 ml de lait 250G de farine 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat patissier 500g de cerises fraiches denoyautées ou 1 boite 4/4 égouttée dans[...]http://titichoupinette1.canalblog.com/archive...
