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Dome moelleux au chocolat et sa cerise

Autre
7 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 7
200 g de chocolat noir à 70%

50 g de beurre


40 g de sucre

7 cerises à la sarriette sauvage du mont vantoux

Préparation

  • Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
  • Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre.
  • Incorporer les jaunes au chocolat fondu refroidi et mélanger.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige et mélanger le tout en une masse homogène.
  • Etape 5 - DOME MOELLEUX AU CHOCOLAT ET SA CERISE
    Placez la mousse obtenue dans un moule en silicone en forme de dôme et mettez-y au centre une cerise.
  • Etape 6 - DOME MOELLEUX AU CHOCOLAT ET SA CERISE
    Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
  • Attendre qu'ils soient tièdes avant de les démouler.
    Saupoudrez de sucre glace et dégustez.
L La cuisine de Mél

Photos

DOME MOELLEUX AU CHOCOLAT ET SA CERISE, photo 1DOME MOELLEUX AU CHOCOLAT ET SA CERISE, photo 2DOME MOELLEUX AU CHOCOLAT ET SA CERISE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge





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