Dome moelleux au chocolat et sa cerise

Name: Dome moelleux au chocolat et sa cerise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat noir à 70%; 50 g de beurre; 4 oeufs; 40 g de sucre; 7 cerises à la sarriette sauvage du mont vantoux

Autre

facile

40 min

282 Kcal

Ingrédients

200 g de chocolat noir à 70%
50 g de beurre
4 oeufs
40 g de sucre
7 cerises à la sarriette sauvage du mont vantoux

Coût estimé: 7.14€ (1.02€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre.
Incorporer les jaunes au chocolat fondu refroidi et mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige et mélanger le tout en une masse homogène.
Placez la mousse obtenue dans un moule en silicone en forme de dôme et mettez-y au centre une cerise.
Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
Attendre qu'ils soient tièdes avant de les démouler.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez.