Posté le 18/03/2008 16:58:00 Par Pains, brioches et confitures : le plaisir de faire son pain et ses confitures soi-même... (Voir son site)

Alors comme ça il pleut des hallebardes dehors, et Bellocq a encore raflé votre collec' de statuettes maya... en bref le moral n'est pas bien haut ?

Et bien qu'à cela ne tienne ! le noble aventurier culinaire que vous êtes pourra toujours trouver refuge auprès d'un gros feu de cheminée, le mug de chocolat chaud bien calé dans une main et une belle assiétée de Pain-perdu dans l'autre.
(Ainsi que le Stetson qui cache à demi le regard, pour faire ténébreux.)

Le Pain perdu (ou brioche-perdue hein, vous aurez compris): une des recettes les plus faciles et rapides à faire, pour un résultat toujours délicieux...

Ingrédients :
- deux généreuses tranches de Brioche par tête (fait maison c'est -toujours- bien meilleur)
- 150ml de crème liquide ou lait entier
- 50g de beurre demi-sel
- un sachet de sucre vanillé
- un filet d'huile, une pincée de cannelle (si vous le souhaitez)

Recette :
1/ Faire chauffer doucement une poêle avec un filet d'huile et le beurre

2/ Mélanger en parallèle les autres ingrédients dans un grand bol

3/ Tremper recto-verso chaque tranche dans le bol , (bien imbiber la brioche, puis égoutter le trop plein)

4/ Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les tranches soient bien caramélisées

Tatadata tadada... *thème d'Indiana Jones fredonné la bouche pleine* et voila !
Servir chaud, les plus gourmands pourront rajouter une boule de glace vanille, de la crème anglaise préalablement bien réfrigérée, ou encore un chapeau de crème chantilly...

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