Posté le 19/10/2008 14:16:00 Par So Arabesque! (Voir son site)
La mloukhiya est un plat populaire tunisien à base de corète potagère (Corchorus olitorius L.)[1]. Les feuilles de cette plante qui pousse dans les oasis du sud du pays sont séchées et réduites en poudre[1].
Elle se cuisine avec de l'huile [...]
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Roulé de bar en feuilles de brick, sauce aux moules
Ajouté le 08/02/2007 13:02:00
Pour commencer la journée, un petit clin d'oeil aux blogueurs et lecteurs Suisses, avec cette recette extraite du livre "Equilibre" du Chef Carlo Crisci . Plus je consulte cet ouvrage, plus j'ai envie de me rendre dans son restaurant[...]
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Triangles aux amandes (ou comment ne pas laisser perdre quelques feuilles de brick oubliées)Ajouté le 14/02/2007 08:02:00
Il y a quelques temps, une recette d'Annellenor publiée sur son blog m'avait fait de l'oeil. Je l'avais alors mise de côté comme beaucoup de recettes qui se trouvent dans ma liste "à tester" en attendant que mon emploi du temps me[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
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Omelettes aux feuilles de blettesAjouté le 06/08/2007 18:02:51
Pour 2 Personnes Ingrédients: 4 Feuilles de blettes 3oeufs 2 CàS de crème de soja Sel poivre ail moulu 1/ Cuire les feuilles de blettes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 min, puis sortez les de[...]http://pause-nature.over-blog.com/article-701...
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Curry de poulet au piment et aux feuilles de curry
Ajouté le 23/02/2007 16:14:37
Un classique de la cuisine indienne, pour la recette, c'est ici, clic !http://cuisineguylaine.over-blog.com/article-...
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ragoût de porc aux pommes de terre et feuilles de navet
Ajouté le 15/11/2008 09:44:30
600 à 800g de porc en morceaux (pointe par exemple), les feuilles d'une botte de navets frais (photo 1, gardez les navets eux-mêmes pour une autre recette), 2 oignons, 8 pommes de terre, sel, poivrehttp://www.cuisine-pied-noir.com/recette_3979...
