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Muffins à la banane coeur de Nutella

Posté le 25/07/2009 21:05:46 Par Couleurdevie (Voir son site)






Des muffins bien sympathiques et savoureux pour utiliser des bananes qui mûrissent trop vite (recette trouvée sur le site 750 g) . Je l’ai ai réalisés dans le thermomix en quelques petites minutes, mais vous pouvez procéder comme ci-dessous à la main.

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Pour environ 9 muffins
- 2 bananes bien mûres
- 2 ?ufs
- 80 g de beurre mou
- 70 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de vanille liquide
- 2 bonnes pincées de sel
Préchauffez le four à 205°C (thermostat 7).
Dans un saladier, battez le beurre et le sucre en crème.
Ajoutez les ?ufs, la vanille puis les bananes écrasées à la fourchette. Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

Graissez des moules à muffins (sauf s’ils sont en silicone). Remplissez à moitié de pâte puis ajoutez une petite cuillère à café de Nutella et recouvrez de pâte.
Enfournez pendant 20 minutes environ.

Sortez du four et attendez avant de démouler.
Posted in petits gâteaux et muffins, thermomix



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