Posté le 09/07/2009 07:11:00 Par La cuisine d'Anne-Laure : hOme cooking Only !!! (Voir son site)
Une odeur qui sort du four :
c'est prêt !
Et oui des gros pains au lait réalisés sans machine à pain (mais j'en ai déjà repéré en soldes, donc une MAP risque de faire son entrée dans ma cuisine très prochainement !) !
Pour 6 gros pains au lait :
550g de farine
Un sachet de levure du boulanger
30 cl de lait demi écrémé
40g de sucre
Une pincée de sel fin
80g de beurre
un oeuf pour la dorure
Dans une casserole, chauffer le lait avec le beurre.
Mélanger la farine, et la levure délayée dans de l'eau tiède. Y ajouter le sucre, le sel et le lait/beurre.
Mélanger, et pétrir pendant une dizaine de minutes. (Ajuster selon la texture de la pâte : rajouter du lait si elle est sèche, et de la farine si elle colle).
Laisser reposer pendant 1h sous un linge.
Repétrir, et diviser la pâte en 6.
Mettre les pâtons sur une plaque allant au four (sur du papier cuisson).
Laisser reposer encore 1h.
Badigeonner de jaune d'oeuf
Enfourner dans un four chaud pendant 15min à 180°
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PETITS PAINS AU LAIT (MAP + FOUR)
Ajouté le 01/10/2007 10:25:00
J'ai repéré cette recette chez Christhummm, ici . Et je me suis dit que ça m'avait l'air tellement facile qu'il fallait que je les essaye ces petits pains. Et bien c'est chose faite. Ils sont vraiment hyper facile à réaliser et très vite[...]http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
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PETITS PAINS AU LAIT AU CHOCOLAT DE CELYO (MAP)Ajouté le 21/10/2007 15:00:27
Quand j'ai vu la recette que Celyo a publié il y a quelques jours, je me suis dit qu'elle était pour moi. Je l'ai donc mise de côté et testée le week-end dernier. Et bien côté rapidité on ne peut pas faire mieux! Ils sont donc super[...]http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
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Petits pains au lait (15)Ajouté le 06/12/2008 18:51:00
J e vous recommande vivement ces petits pains. Ils sont rapides et faciles à faire et en plus délicieux! Ils se marient aussi bien avec le salé qu'avec le sucré (au goûter pour mon fils de 17 mois, soit avec de la confiture, du jambon ou du[...]http://cheznousrecettesfaciles.blogspot.com/2...
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Petits pains au chocolat feuilletage maison et joyeux noëlAjouté le 19/12/2008 10:29:27
Encore une recette de mon livre « magique » Marabout Chef. J?ai débuté avec lui pour mon premier pain en MAP mais j?ai persévéré et je fais mes pains maison mainternant à l?aide de la MAP pour pétrir ou de mon robot ménager/Pâtissier.[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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BOULANGE CHEZ MAMINA, PETITS PAINS AU LAIT #1 SANS MAPAjouté le 20/02/2009 09:00:00
Au fil de mes 2, non, de mes presque 3 ans de blog, j'en ai vu des billets sur la boulange et souvent, j'ai pensé qu'un jour... moi aussi... Un jour... oui, un jour. Et cela me trottait de plus en plus par la tête mais de là à[...]http://www.mamina.fr/article-28121829.html
