Petits canapés tout simples pour les vacances, Recette Petits canapés tout simples pour les vacances

Petits canapés tout simples pour les vacances

Posté le 01/08/2008 19:14:00 Par Le sachet d'épices (Voir son site)

Je ne suis revenue que
pour 2 jours et je repars encore en vacances 15 jours ! Un petit coucou
à vous pour vous remercier de vos petits mots tous plus gentils les uns
que les autres, là je n'ai pas encore pu vous répondre et comme je
viens de rentrer, c'est un peu le bazar !!!!

Je vous mets juste ces petits canapés, c'est du rapide, mais en vacances on n'a pas forcément envie de popoter !

J'ai fait tout simple,
des canapés avec du pain de mie auquel j'ai enlevé la croûte, il n'y en
a pas partout sans croûte ! Du saumon fumé, du saucisson (forcément) à
l'ail, du beurre et des p'tits oignons. Quand je dis simple, c'est
simple mais c'est booonnnnnnnn !

Préparation : 30 mn ; Sortir le beurre pour pouvoir tartiner facilement

Ingrégients pour 28 canapés :

Pour les canapés au saucisson (12 canapés)

3 tranches de pain de mie
6 tranches de saucisson à l'ail fumé
12 petits oignons au vinaigre (achetés à intermarché en bocal)
un peu de beurre

Pour les canapés au saumon (16 canapés)

4 tranches de pain de mie
2 tranches de saumon fumé
un peu de beurre
citron ou aneth pour faire joli (je n'en avais pas)

Préparation :

Empilez 4 tranches de pain de mie et coupez les côtés pour enlever la croûte, faites de même avec les 3 autres.

Beurrez chaque tranche de pain de mie (j'ai mis du salé, ben oui !!!!!) Coupez chaque tranche en 4.

Pour les canapés au saucisson :

Coupez des rondelles de saucisson à l'ail (2 mm) puis
coupez-les encore en 2 pour obtenir 2 demi-cercles. Posez-les sur les
quarts de tranches de pain de mie beurré, ajoutez un petit oignon au
vinaigre et maintenez avec une pique (les oignons ont toujours tendance
à se sauver !!!)

Pour les canapés au saumon fumé :

Taillez des bandes dans les tranches de saumon de la
largeur d'un côté de quart de pain de mie ! Vous suivez, là ??? Ensuite
vous coupez les bandes de façon à ce que les morceaux soient de la
taille de votre canapé. Là je suis sure que vous m'avez comprise ! En
gros, vous mettez des morceaux de saumon sur les canapés beurrés !

Vous pouvez décorer avec des petits morceaux d'aneth,
de ciboulette ou vous pouvez mettre un tout petit bout de citron coupé
très fin en ayant gardé le zeste. La prochaine fois, je décorerai, là
je n'avais rien sous la main !