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Dans la catégorie "légumes oubliés" je teste la BARDANE !

La bardane a un goût discret proche de celui du cœur d'artichaut. La texture reste assez ferme. Testez-le!

Plat
1 parts
15 min
45 min
facile
  • Dans la catégorie légumes oubliés je teste la BARDANE !
  • Dans la catégorie légumes oubliés je teste la BARDANE ! - photo 2
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Ingrédients

1

Préparation

  • Cuire les racines de bardane 45 minutes à la cocotte minute.
  • Tremper dans de l'eau citronnée après épluchage pour éviter le noircissement.
  • Ensuite les mettre dans un plat et recouvertes d'une sauce béchamel avec du comté râpé .
  • Placer le plat sous le grill du four.

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