Testé pour vous : le mélange pour okonomiyaki

Ingrédients

• 150 g de mélange pour okonomiyaki
• 180 ml d'eau
• 1 oeuf
• du chou vert ciselé en fines lanières
• de la poitrine de porc tranchée
• de l'oignon vert ciselé
• sel
• huile d'arachide
• des Buna shimeji

Préparation

• Mettre la farine dans un saladier, versez au milieu l'eau et l'oeuf et fouetter pour obtenir un mélange homogène.
• Ajouter selon votre goût le chou vert, les oignons vert et les champignons nettoyés et le sel. Bien mélanger.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle, feu moyen.- verser la pâte pour faire une crêpe d'environ 1 bon centimètre d'épaisseur.
• Parsemez le dessus de la crêpe avec les lamelles de porc. Laissez cuire environ 6 à 7 minutes et retournez la crêpe.
• Finir de cuire 7 à 8 minutes.
• Pour servir, faites de jolis motifs avec la sauce pour okonomiyaki et la mayonnaise, puis parsemez d'oignons verts et de copeaux de bonite séchée.

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