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Paupiette de veau et ses petits légumes
Par naty44190 (Voir son site)
(3.17/5 - 36 votes)Un très plat facile et toujours savoureux. Parfait avec un blanc de Bourgogne ou un Beaujolais rouge
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
des paupiettes
1 oignon
des carottes
des champignons
des pommes de terre
sel , poivre
laurier
fond de veau
1 verre de muscadet
1 oignon
des carottes
des champignons
des pommes de terre
sel , poivre
laurier
fond de veau
1 verre de muscadet
Préparation:
Faîtes revenir vos paupiettes dans un peu d'huile d'olive avec les oignons couper en petit morceau , pendant ce temps préparer les carottes , les champignons et les pommes de terre.
Ajouter tous les légumes , une fois que vos paupiettes sont bien colorés, salez, poivrez , mettre 1 ou 2 feuilles de laurier.
Puis mettre le verre de muscadet , compléter avec de l'eau puis laissez chauffer un peu puis ajoutez le fond de veau , bien mélangez puis laissez cuire environ 30 mn.
BON APPÉTIT !!!
Ajouter tous les légumes , une fois que vos paupiettes sont bien colorés, salez, poivrez , mettre 1 ou 2 feuilles de laurier.
Puis mettre le verre de muscadet , compléter avec de l'eau puis laissez chauffer un peu puis ajoutez le fond de veau , bien mélangez puis laissez cuire environ 30 mn.
BON APPÉTIT !!!
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Par naty44190 (Voir son site)
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Notez cette recette:
C'est pas wow!
Posté le 16/03/2013, 19:49Excellent , mais personnellement je ne mets pas de vin blanc , pour mes petits-enfants et à la place du fond de veau , je lie ma sauce avec un peu de farine
mamypotam | Posté le 06/03/2013, 20:35Super
Posté le 06/03/2013, 14:08Cette recette n'est pas aboutie,pour la finir il faut ajouter de la pulpe de tomate ou un jus de viande bien corsé,ou de la créme ou un fond a la moutarde et sans oublier de lier la sauce avant de servir ce qui lui donnera du gout et la rendra très appetissante.
chris56510 | Posté le 06/03/2013, 14:01