Une bonne petite recette simple et facile à faire et qui a du goût! Même s'il n'y a aucune sauce le poisson est goûteux et c'est très santé. Le saumon est très tendre, évitez de trop le cuire.
Dans un poêlon, cuire les graines de sésame, à feu moyen, en brassant de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.
Dans un plat allant au four huilé, disposer les morceaux de saumon côte à côte, la peau dessous.
A l'aide d'une fourchette, piquer la chair du saumon à plusieurs endroits.
Verser la sauce tamaris sur le saumon puis arroser du jus de lime. Parsemer des graines de sésame réservées.
Couvrir le plat de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 450 f(230 c) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette (retirer le papier d'aluminium 2 minutes avant la fin du temps de cuisson).
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