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Tajine de poulet à la patate douce
Par Sorcilili (Voir son site)
(4.29/5 - 7 votes)2 commentaires
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 60 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Pour 4 personnes (6 PP WW par personne)
4 blancs de poulet
2 oignons
1 cuillère à soupe dhuile dolive
4 pruneaux
½ cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre
1 bonne pincée de cumin
1 cuillère à café de garam masala
½ cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de harissa
1 tablette de bouillon de volaille
2 courgettes
400 g de patates douces
2 carottes
4 blancs de poulet
2 oignons
1 cuillère à soupe dhuile dolive
4 pruneaux
½ cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre
1 bonne pincée de cumin
1 cuillère à café de garam masala
½ cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de harissa
1 tablette de bouillon de volaille
2 courgettes
400 g de patates douces
2 carottes
Préparation:
Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans le plat à tajine dans lhuile dolive, avec une petite partie des épices.
Ajouter le poulet coupé en gros dés, le faire dorer.
Eplucher les légumes, les couper en gros dés, les ajouter à la viande avec les épices, le bouillon, lharissa et les pruneaux coupés en morceaux.
Mélanger, porter à ébullition, couvrir, puis baisser le feu et cuire pendant une petite heure
Ajouter le poulet coupé en gros dés, le faire dorer.
Eplucher les légumes, les couper en gros dés, les ajouter à la viande avec les épices, le bouillon, lharissa et les pruneaux coupés en morceaux.
Mélanger, porter à ébullition, couvrir, puis baisser le feu et cuire pendant une petite heure
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Par Sorcilili (Voir son site)
Waooooooh harissa et pruneaux , le Picon et le sucré .
figue | Posté le 08/04/2013, 15:00Excellent ! Pour ma part, je préfère les cuisses de poulet aux blancs de poulet plus secs. Bravo pour les épices. J'ajoute du miel en plus. Merci.
luciefran | Posté le 10/02/2012, 14:06