Pommes caramélisées meringuées

Name: Pommes caramélisées meringuées
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 pommes; 3 cuillères à soupe de sucre; 30 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à soupe de rhum; 3 blancs d'oeufs; 90 g de sucre en poudre

Dessert

4 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

6 pommes
3 cuillères à soupe de sucre
30 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum
3 blancs d'oeufs
90 g de sucre en poudre

Coût estimé: 3.27€ (0.82€/part)

Préparation

Epluchez les pommes et coupez les en gros morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle, faites saisir les pommes puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé, et laissez caraméliser à feu doux.
Ajoutez le rhum et laissez encore caraméliser à feu doux quelques minutes.
Disposez 4 cercles en inox sur un plat et répartissez les pommes de façon équitable.
Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre petit à petit.
A l'aide d'une poche à douille, montez la meringue sur les pommes et passez rapidement sous le grill jusqu'à coloration.
Laissez refroidir.