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Pommes de terre au romarin

Posté le 25/11/2008 17:48:00 Par . (Voir son site)







Je ne cuisine pas beaucoup avec le romarin, c'est une épice avec un goût assez prononcé mais apprêtée avec ces pommes de terre, ça relève de beaucoup celles-ci!


Ingrédients


1/4 de c. à soupe de romarin frais haché ou 1 c. à soupe séché
2 grosses gousses d'ail, dégermées et hachées
2 c. à soupe de beurre fondu
2 c. à soupe d'huile
2 livres (950 gr) de petites pommes de terre grelots (moi en morceaux)
Sel et poivre, au goût


Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Mélanger ensemble le romarin frais haché ou séché, l'ail haché, le beurre fondu, l'huile, du sel et du poivre.
Ajouter les pommes de terre au mélange et remuer pour les enrober.
Les disposer sur une grande plaque de cuisson anti-adhésive.
Les rôtir au centre du four préchauffé en remuant à toutes les 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant environ 25 minutes.
Saler et poivrer avant de les servir.

Source: Boîte à recettes


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