Posté le 04/01/2008 07:03:00 Par Cuisiner en ligne : Regardez et Cuisinez (Voir son site)
Après 10 années passées auprès d' Alain Ducasse à
Paris et à
Monte-Carlo, Nicolas Cantrel débarque à New York en 2002. Il tombe
amoureux de la ville et décide d?y rester. Il occupe le poste de
sous-chef à Country, de chef banquet à
Daniel, le restaurant étoilé de Daniel Boulud avant de se lancer dans
l'ouverture du BOBO en... Lire Présentation de Nicolas Cantrel, restaurant Bobo à New York
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Présentation du restaurant
Ajouté le 15/11/2007 20:14:16
Photos et Commentaireshttp://restaurantdugolf.canalblog.com/archive...
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Plongée dans l'univers de Daniel Boulud (restaurant Daniel New York)
Ajouté le 16/02/2008 09:36:00
Noté à 4 étoiles par Ruth Reichl, la redoutable critique gastronomique du «New York Times», Daniel Boulud est très vite devenu la coqueluche de la Jet Society. En 1986, au «Cirque» de Sirio Maccioni, elle avait découvert ce chef à la[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Présentation de William Ledeuil chef du restaurant Ze Kitchen GalerieAjouté le 11/03/2008 07:30:00
William Ledeuil , chef du restaurant "Ze Kitchen gallerie", Il vient de publier un ouvrage de recettes "Les couleurs du goût" inspiré de sa cuisine. Ce n'est qu'a 20 ans que la passion pour la gastronomie c'est révélée chez William. Une[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Présentation de Jérôme Banctel chef du restaurant Senderens et arrivée de nouvelles recettes en vidéo.Ajouté le 02/09/2008 06:00:00
Depuis maintenant près d?une année de 2 années, JEROME BANCTEL, occupe le poste de chef de cuisine du restaurant « SENDERENS ». Sa carrière gastronomique débute au sein de la brigade de M.Michel KEREVER. Rennais tout comme lui,[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Nicolas le Bec, cours de cuisine chez Gaggenau à LyonAjouté le 30/10/2006 06:10:00
Jeudi dernier j'étais invitée à la superbe Galerie Gaggenau à Lyonpour un cours de cuisine donné par le jeune chef étoilé Nicolas leBec ! Cadre luxueux, réception chaleureuse, exposition et utilisationde matériel haut de gamme, un grand[...]http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/1...
