Punk Chocolate, tout beau, tout neuf, Recette Punk Chocolate, tout beau, tout neuf

Posté le 21/12/2007 21:53:00 Par Punk Chocolate (Voir son site)

Roulement de tambour? Une ovation, s?il vous plaît, pour le premier article de mon nouveau blog !! Le déménagement sur ma nouvelle plate-forme s?est fait tranquillement, en revanche il n?y avait pas d?export possible de mon ancien blog donc je vais copier mes archives d?articles petit à petit par ici. De la même façon, je mettrai à jour tout ce qui doit l?être peu à peu. Si vous avez des problèmes pour me lire, voir les photos, etc., n?hésitez pas à le signaler, j?ai fait la mise en page (bidouillage du HTML blablabla) sous Firefox.

Mon premier blog reste ouvert, si quelqu?un souhaite retourner s?y balader et y relire les recettes avec lesquelles j?ai fait mes premières armes culinaires (avec un brin de nostalgie dans les yeux et le c?ur serré), pas de souci, il suffit de cliquer sur le lien dans la colonne de droite (oui, ma colonne est passé à droite? Mais c?est juste une colonne.)

Je vais donc pouvoir reprendre les choses sérieuses. La première session de mes partiels est passée (bien ou pas, en fait je m?en moque, elle est passée), la deuxième sera pour juste après les vacances (dès le premier jour de la rentrée, alors je sens que je vais moyennement profiter des fêtes là?), et j?ai le temps de souffler un peu.

J?ai passé les deux dernières semaines le nez collé sur mes pages de cours, à manger absolument n?importe quoi (pâtes, chocolat, pâtes, choco-pâtes, pâtes-choco), et à boire beaucoup, beaucoup de thé.

J?ai même profité d?une petite remarque que m?avait faite mon chéri il y a plus de trois mois, sur le fait que je n?avais pas de pâte à tartiner au chocolat dans mes placards, pour justifier l?achat d?un grand pot de pâte à tartiner (1er prix, mais dans le fond c?est pareil que du « Nu T?es Là ? »), et je me le suis descendue en trois jours à la cuillère à soupe. D?ailleurs, en parlant de pâte à tartiner, j?en ai aussi fait de mes petites mains : photo à l?appui, un petit pot que j?offrirai à ma p?tite s?ur pour Noël.

C?est bien meilleur que la pâte à tartiner précédemment citée (et en plus on sait exactement ce qu?il y a dedans quand on la fait soi-même), pour tous ceux qui sont intéressés la recette est par ici , sur la Fleur de Sel (merci aussi à Miss Lola, j?ai trouvé le lien sur son blog).

Vous vous rendez compte que Noël c?est dans trois jours ??, d?ailleurs, c?est peut-être le moment de vous le dire, je vous souhaite un très Bon Noël à tous et à toutes? (Je ne vous dis pas « Bonne Année » maintenant, comme ça j?aurai des choses à raconter dans mon prochain billet). Donc voilà, JOYEUX NOËL !!, Portez-vous bien et gâtez les vôtres !!

Ça c?est fait?

Alors, ah oui c?est vrai, même si je n?ai pas cuisiné pendant les semaines passées j?ai quand même une recette pour vous. Souvenez-vous? En septembre dernier, j?évoquais le voyage de ma s?ur au pays des Leprechauns et de la Guiness (l?Irlande, pour les incultes). Le plus intéressant de l?histoire, c?est qu?elle m?a ramené un bouquin de recettes à base de pommes de terre qui se colle sur le frigo. C?est comme un magnet, mais au lieu d?avoir la forme d?un chevalier du Puits du Fou, d?un chat noir ou d?un magnet qui dit « Prenez soin de la planète, c?est la seule avec du chocolat » en italien (je n?invente pas, il y a des gens qui ont ça sur leur frigo), mon petit livre a la forme d?une patate et me raconte l?Irlande à travers ses pommes de terre (c?est-à-dire qu?à chaque page, il y a une petite recette en anglais à base de pomme de terre).

Et c?est là que tout prend son sens.

Dedans, il y a une recette avec des scones à la pomme de terre.

(Ecrite comme ça, la phrase se nimbe d?une aura dramatique assez plaisante. J?espère qu?elle vous a scotchés à votre siège.)

Scones irlandais

Pour 4 scones :

200 g de pommes de terre
200 g de farine
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de levure de boulanger
Un peu de lait pour lier la pâte
1 bonne pincée de sel

Laver et peler les pommes de terre.

Cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans une casserole d?eau salée (elles sont cuites lorsqu?on peut enfoncer un couteau dedans sans difficulté).

Ecraser les pommes de terre en purée.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure de boulanger.

Ajouter le beurre mou et pétrir le tout.

Ajouter la purée de pomme de terre, bien mélanger avec un peu de lait jusqu?à obtenir une pâte molle (mais pas trop).

Etendre au rouleau sur le plan de travail fariné, sur une épaisseur d?environ 2 cm.

Couper à des ronds de pâte à l?aide d?un verre ou d?un emporte-pièce.

Badigeonner le dessus de chaque pièce avec un peu de lait.

Disposer sur une plaque de cuisson beurrée et cuire une quinzaine de minutes à four modéré, jusqu?à ce que les scones aient pris une belle couleur brun-doré.

Servir chaud avec un peu de beurre.

Et dans mon cas, c?était du beurre salé? Avec des ?ufs brouillés aux herbes et au Tabasco?

Cadeau-bonus de Noël ! La recette des ?ufs brouillés aux herbes et au Tabasco, très facile, très rapide, pour deux personnes :

1 bouteille de Tabasco, avec la recette des ?ufs brouillés dessus (et oui, même pas une création originale, je l?ai découpée sur l?emballage et je m?en suis inspirée.) 4 ?ufs1 cuillère à soupe de lait4 brins de ciboulette coupés en petits morceaux1 petite branche d?estragon effeuilléeSel, poivre

Battre les ?ufs et le lait dans un bol, ajouter le Tabasco (au goût), et les herbes.

Saler et poivrer.

Faire chauffer une poêle, laisser le beurre fondre dedans.

Verser le mélange aux ?ufs dans la poêle, et remuer vivement sans s?arrêter jusqu?à ce que les ?ufs brouillés aient bien pris.

Et voilà, tralala.

Mais à mon avis ces scones doivent pouvoir être dévorés au petit-déjeuner, avec du beurre, du miel, etc. Libre à vous d?étaler ce qui vous fait envie dessus (de fait, je ne préfère même pas imaginer ce que vous pourriez vouloir y étaler?)

Je pars quelques jours dans le Sud-Ouest, je vais retrouver mon clan familial pour les fêtes. Au programme, des gens qui me manquent, une maison avec une vraie cuisine (mais dans laquelle je n?ai pas le droit d?exercer mes machiavéliques expériences gustatives) des nuits de plus de 5 heures, une belle ville peinturlurée de guirlandes et de lumières, puis un peu de boulot parce que la suite des partiels va arriver très vite.

Soyez sages en mon absence, et mangez du chocolat !

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