Gâteau spiderman

Name: Gâteau spiderman
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 125 g de sucre; 125 g de farine; Zeste dune orange; 2 oranges; 35 g deau; 60 g de sucré; 125 g de beurre mou; 150 g de chocolat; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de sucre; 50 g de chocolat en paillette

Dessert

moyen

45 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

1/ Mettre dans un cul de poule, les œufs et le sucre.
Chauffer le tout au bain marie, enlever et continuer de fouetté au batteur électrique jusqu'a ce que sa double de volume.
Rajouter la farine tamisée les zeste dorange, mélangé délicatement avec une spatule.
Verser le tous dans un moule et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.
Ensuite laisser refroidir, avant de découper la forme de la tâte de Spiderman.
2/ Lavez les oranges, et presser les.Mettre le jus dans une casserole, avec leau et le sucre.Faire bouillir le tous pendant 5 minutes, ensuite laisser refroidir.
3/ Faire fondre le chocolat au bain marie, ensuite laisser refroidir.Battre le beurre mou au batteur électrique pour laérer un peu, ensuite rajoute le chocolat et continuer de fouetter, réserver.
Dans un bol monter les blancs en neige avec la cuillère à soupe de sucre.Rajouter les jaunes, et laisser tourner encore pendant 3 tours.
Rajouter les blancs montés au chocolat délicatement, ensuite mettre au frais avant de garnir le gâteau.
Couper la tête de Spiderman en deux pour pouvoir le fourré avec la mousse.Recouvrir le gâteau avec la mousse restante, et remettre au frais, le temps de préparer la pâte à sucre.
Une fois que le glaçage sur le gâteau à bien pris, nous allons étaler la pâte à sucre sur une surface saupoudré de maïzena pour pas que sa colle a la table et recouvrir le gâteau.
Ensuite décorer avec du chocolat fondu pour les traits et du chocolat blanc pour les yeux.

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Commentaires

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anonymous

13/04/2014

Je fait un gâteau pour mon professeur en occasion de sa fête. mon prof est un fan de spiderman donc je pense que mon prof va aimer cette recette. merci beaucoup. p.s jai 13 ans et jai une compagnie. je n'avais pas le temps de crée un recette donc merci

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