Ptitchef

Gâteau au fromage tout simple

La texture est onctueuse et ferme à la fois, le coulis était ni trop liquide ni trop acide et surtout, il trouve que cette recette ne demande que peu d'ingrédient.
Dessert
4 parts
20 min
45 min
facile
818 Kcal

Ingrédients

4

Croûte:

Garniture:

Coulis:

Coût estimé: 8.67 (2.17€/part)

Matériel

Préparation

  • Commencer par faire la croûte en mélangeant le beurre fondu à la chapelure de biscuits.
    Bien presser dans le fond d'un moule à charnière avec le dos d'une cuillère.
  • Mettre au congélateur quelques minutes le temps de préparer le reste.
  • Préchauffer le four à 350F. (180°C)
    Mettre le fromage à la crème un peu ramolli et le sucre dans un bol profond.
  • À l'aide d'un batteur électrique, fouetter le tout quelques minutes et il faut que la pâte soit souple et onctueuse.
    Puis, ajouter les œufs 1 par 1 en battant entre chaque addition.
    Enfin, ajouter la vanille et bien mélanger.
  • Étaler la préparation sur la croûte et enfourner 45 minutes environ.
  • Démouler et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur quelques heures au mois 4 heures idéalement.
  • Pour le coulis, mettre les framboises et le sucre dans un mixeur et mélanger le tout 2 minutes.
    Pour une texture plus liquide, ajouter un peu de jus de citron.
    Servir arrosé d'un peu de coulis

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)
Calories: 818Kcal
  • Glucides: 75.8g
  • Lipides: 41.3g
  • Gras sat.: 25.4g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 67.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 37
Végétarien Végétarien

Photos

Gâteau au fromage tout simple, photo 1
Gâteau au fromage tout simple, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Four a 350 ?????

Réponse Ptitchef:

Il s'agit de degrés Farenheit, cela correspond à 180°C.




Commentaires des membres:

27/10/2013

Miam magnifique j'adore, je l'ai réussi du 1er coup c'est à refaire!!!!!

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