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Petits gâteaux mexicains

Goûter
3 parts
20 min
20 min
facile
217 Kcal
Un petit gâteau souple et léger, aux saveurs très fines

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 pincée de sel

1citron verts non traité

70 g de farine

1 sachet de levure chimique

Sucre en poudre coloré

Préparation

  • Préchauffer le four à th. 6 180°
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Laver le citron, râper le zeste et l?ajouter au mélange sucre/œufs. Ajouter la pincée de sel
  • Mélanger la farine et la levure et la tamiser sur la préparation précédente. Bien mélanger pour éviter les grumeaux
  • Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à l?appareil avec une maryse
  • Beurrer des moules à muffins par exemple et les garnir de pâte aux3/4. Saupoudrer de sucre coloré
  • Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 21.8g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petits gâteaux Mexicains, photo 1Petits gâteaux Mexicains, photo 2

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