- Home
- Recettes
- Recette de gâteaux
- Petits gâteaux mexicains
Petits gâteaux mexicains
Un petit gâteau souple et léger, aux saveurs très fines
Ingrédients
Nombre de parts: 3
1 pincée de sel
1citron verts non traité
70 g de farine
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre coloré
Préparation
- Préchauffer le four à th. 6 180°
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Laver le citron, râper le zeste et l?ajouter au mélange sucre/œufs. Ajouter la pincée de sel
- Mélanger la farine et la levure et la tamiser sur la préparation précédente. Bien mélanger pour éviter les grumeaux
- Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à l?appareil avec une maryse
- Beurrer des moules à muffins par exemple et les garnir de pâte aux3/4. Saupoudrer de sucre coloré
- Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 217Kcal
- Glucides: 21.8g
- Lipides: 7.4g
- Gras sat.: 1.9g
- Protéines: 13g
- Fibres: 2.2g
- Sucre: 5.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
Vous allez aimer
Recettes
A lire également