Pas encore inscrit ?
Recette à base de panais
240 Recettes
Soupe de panais au Gouda
Ça faisait un bout de temps que je voyais des recettes avec du panais dans divers blogs mais je n’avais jamais goûté à cette curieuse carotte blanche. Pour tout vous dire, le panais ne m’attirait pas. Il a fallu[...]
Le panais, un légume à redécouvrir
Le panais est un légume racine disponible tout l'hiver à partir du mois de novembre. Il reste en terre et se récolte au fur et à mesure des besoins. Il s'apparente à la carotte par sa forme et son utilisation. Dans notre nourriture[...]
Parsnip & Carrot Cake, Coleslaw aux deux radis, carotte, panais
Je les ai rencontrés par hasard, un peu lors d'une soirée mortellement ennuyeuse -la dernière soirée étudiante de ma vie-, un peu chez moi -les amis de mes amis sont souvent les bienvenus. L'une vient de la ville du cheese-cake, rit tout le temps, a[...]
Purée de panais, ravioles et cornets des Grisons croustillants
Pour une fois que mon mari aime un légume, il faut que ce soit moi qui ne l'apprécie pas!!!! D'un autre côté, pourquoi ne mettre en ligne que des recettes qu'on aime? Après tout, certains raffolent du panais! Peut-être Mamina d'ailleurs chez qui[...]
Panais cotta
(... ou "Crème de panais , façon panna cotta") Les leçons de français avec le petit Nicolas Le petit Nicolas : « Dis, dis, maman : c?est quoi une ellipse ? La mère : - Une ellipse, c?est lorsqu?on on oublie[...]
Crépinette de canard aux cèpes, purée au panais, cèpes et persil
Cette recette était le plat principal du repas de samedi soir. Elle a été préparée pour accompagner un vin que j'aime beaucoup: le Cep d'Antan . J'ai déjà parlé ICI ce ce bordeaux hors du commun qui est certainement le seul à ne[...]
Parmentier de canard à la purée de panais
Assiette Luminarc, e-boutique ici Toujours dans mon opération vide congélateur, j'y trouve des p'tites choses qui relookées ont données un plat très savoureux. Il me restait au réfrigérateur quelques aiguillettes de canard[...]
FRITES DE PANAIS PANES
LE PANAIS : pauvre légume longtemps oublié mais qui heureusement aujourd'hui commence à revenir dans les menus je ne trouve ce légume que dans mon magasin bio , et pourtant j'habite une région connue pour etre une région maraichère les[...]
Dernier Round de Choix pour le Panais: Foie gras sur son Oeuf en Emulsion de Truffe
Et oui, hier j'ai eu un soupçon d'espoir: il semblait bien que cette fois l'hiver était rentré dans ses pénates. Juste pour contrarier les prévisions de Mr Météo, le soleil a déployé ses rayons bienfaisants et je me suis - encore- laissée aller[...]
Frites de panais au zahtar
J'ai déjà mentionné ici à plusieurs reprises le zahtar, ce mélange d'épice qui vient du Liban et de la Syrie et qui mêle agréablement le sésame, le sumac et le thym. Après les aubergines et le pavé de perche , voici une nouvelle association[...]