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Recette à base de panais

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Recette Soupe de panais aux moules

Soupe de panais aux moules

Cela faisait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de soupes, pourtant ce ne sont pas les occasions qui manquent puisque j'en fais au moins une fois par semaine.   Pour 4 personnes Temps de préparation : 20[...]
Recette Soupe à la courge butternut et au panais

Soupe à la courge butternut et au panais

Voici une petite soupe toute simple que j'apprécie de faire quand j'ai la chance de trouver de la courge butternut. C'est si bon la soupe quand il fait froid dehors ;)) Ingrédients 1 courge butternut 1 panais 2 carottes 1 pomme[...]
Recette Panais de la dernière pluie...

Panais de la dernière pluie...

... ou "Crème de panais au romarin et lard fumé" Et non je ne suis pas née de la dernière pluie mais d?un peu plus, de 33 hivers plus précisément, et donc ça se fête . Fête faite allègrement ce week-end. Quand je fais une fête , j?aime[...]
Recette Purée de panais - Pastinakenpürée

Purée de panais - Pastinakenpürée

J'aime bien le panais, ce léger goût de noisette, c'est délicieux! Si vous ne connaissez pas ce légme, faites pression chez votre marchand, cela vaut le coût! Ich liebe Pastinaken, schon alleine der Name ist super! Und erst recht dieser leicht[...]
Recette Pour découvrir le panais

Pour découvrir le panais

Avec le retour du frimas, l'heure est aux soupes bien chaudes avalées devant une bonne flambée. Pur fantasme de ma part car je n'ai pas encore de cheminée, tout juste un barbecue ! Tant pis ! Les panais dans le réfrigérateur m'invitent[...]
Recette Lentilles & panais - saucisse de Morteau

Lentilles & panais - saucisse de Morteau

Plat - facile - coût: abordable - préparation: 10 minutes - cuisson: 25 minutes Ingrédients: 1 saucisse de Morteau; 300 g de lentilles; 1 panais; 1 branche de thym; 1 échalote; sel et poivre.[...]
Recette Smoothie aux Bleuets (myrtilles) et Fanes de Panais

Smoothie aux Bleuets (myrtilles) et Fanes de Panais

Allez! Un p'tit coup de coeur! Il ne fait plus que -12 degrés la nuit, ça se réchauffe! L'hiver finit bientôt... et je vous ferais des smoothies en ''Popsicle'' à la place!! Zavez hâte hein? Alors en attendant, on va continuer à se mettre des[...]
Recette Velouté de panais au safran

Velouté de panais au safran

Le panais est ce légume qui ressemble étrangement à une carotte blanche. Mais la comparaison s'arrête là. En terme de goût et de texture, rien à voir. Préparé ici en velouté, selon une version allégée de la recette de Toque Toque ! , il[...]
Recette velouté de panais

velouté de panais

Ce que j'ai appris en faisant de petites recherches sur le panais est qu'il est de la même famille que la carotte. Depuis l'apparition de la pomme de terre, il a perdu en popularité et entre presque dans la catégorie des "légumes oubliés ".[...]
Recette Potage au panais, à la patate douce et à la poire asiatique

Potage au panais, à la patate douce et à la poire asiatique

Ce potage est délicieux! À refaire absolument!!! Comme touche d'éclat, j'ai rajouté un filet de sirop d'érable et holalala! Les paipilles papotaient hihihi! Potage au panais, à la patate douce et à la poire asiatique ( source IGA ) Rendement[...]
Recette SOUFFLE AU PANAIS

SOUFFLE AU PANAIS

le panais , un légume oublié ? pas chez moi ! cette année , dans mon jardin , j'ai des panais ( plus bio que les miens , yapas ! ) à ne plus savoir quoi en faire j'en fais des potages , des veloutés , des purées ( hummmm!!!!! trop bon !) des[...]
Recette Frites de panais aux épices et au four

Frites de panais aux épices et au four

Facile et délicieux Ces frites ont un subtil arôme de bananes, un goût entre la patate douce et la carotte. Elles sont croustillantes, fondantes et celles qui sont légèrement caramélisées sont redoutables ! Elles sont parfaites en[...]
Recette Mousseline de Panais et Olive3

Mousseline de Panais et Olive3

Aujourd’hui une recette qui associe deux ingrédients que nous adorons ; Le panais ( dont faisons une grande consommation ) et les olives. Grâce aux propriétés de l’agar, nous avons joué sur une présentation[...]
Recette Foie gras, épinards et panais...

Foie gras, épinards et panais...

Une petite recette pour fêter l'anniversaire d'Éric ! Internaute assidu, mais néanmoins critique averti, amateur des bonnes choses... INGREDIENTS : Pour 4 personnes Panais 0.500 kg de panais[...]
Recette Gratin au panais façon moussaka

Gratin au panais façon moussaka

On n'oublie pas... En espérant que le printemps va s'installer définitivement cette semaine ! Très bon dimanche à tous !   Recette pour 4 personnes   Réalisation : facile - Budget :[...]



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