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Recette au saumon

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Recette Croustillants de saumon au gingembre

Croustillants de saumon au gingembre

Pour commencer l?année sous le signe des arômes japonisants, je vous propose une recette inspirée d?un des livres de Julie Andrieu, « La cuisine expliquée à ma mère», ma bible. Ce livre regorge de recettes inratables, ultra savoureuses et[...]
Recette Filets de colin au saumon fumé

Filets de colin au saumon fumé

Je me rends compte que dernièrement, je n'ai mis en ligne que du sucré... Et en plus après la période des fêtes, un petit plat à base de poisson pour un dîner léger, ça peut faire de mal à personne. Ce plat est à base de filets de colin, de[...]
Recette Mousseline de lotte au saumon et basilic

Mousseline de lotte au saumon et basilic

Une recette de poisson légère, lègère.. après les fêtes, c'est d'actualité Ingrédients (2/3 personnes) : 200 g de lotte, 200 g de crème fraîche liquide entière, 4 blancs d'oeuf, sel, poivre, pavé de saumon sans arête, larges feuilles de[...]
Recette Verrines de saumon

Verrines de saumon

Des petites verrines au saumon servies à l'apéritif lors du réveillon de Noël (recette de 750g.com). La recette initiale contenait des crevettes et du persil. Pour 2 personnes : 200g de saumon 4 cuillères à soupe de crème liquide[...]
Recette Pâtes au saumon et au parmesan

Pâtes au saumon et au parmesan

La recette originale se trouve ici . Pour 1 personne : 150g de spaghettis 120g de saumon fumé 30g de parmesan 1/2 oignon 20cl de crème liquide 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive Basilic jus de citron[...]
Recette Saumon en croûte de sel

Saumon en croûte de sel

Cette année je n'avais ni l'envie ni le temps de préparer la traditionnelle dinde au réveillon de noël. Et comme j'adore le poisson, je me suis dis qu'un beau poisson entier, ça changerait. Pour la cuisson, quelque chose de facile qui ne[...]
Recette Fettucines au saumon fumé citronnées

Fettucines au saumon fumé citronnées

Des pâtes comme j'adore, une bonne sauce crémeuse et délicieuse le tout garnis de bon ingrédients comme le saumon fumée. Le saumon fumée est assez dispendieux mais je profites des spéciaux pour garnir mon congélo, à l'occasion les paquets[...]
Recette DÉLICATESSE de SAUMON FUMÉ

DÉLICATESSE de SAUMON FUMÉ

Une entrée que je fais souvent pendant la période des fêtes de fin d'année et que les miens réclament toujours. Certains n'appréciant pas le saumon fumé, je le remplace par du jambon cru. Vous aurez une version avec du pain de mie grillé et une[...]
Recette Quiche sans pâte au saumon

Quiche sans pâte au saumon

Voici l'impro promise hier concoctée avec les restes du saumon en croûte de sel . Une quiche sans pâte, pour essayer d'alléger un peu le repas après tous ces excès, mais bien épaisse.Prête en 5mn sans effort, un vrai délice, bien meilleur froide[...]
Recette Oeufs cocotte aux épinards et saumon fumé

Oeufs cocotte aux épinards et saumon fumé

Une entrée très simple à réaliser et délicieuse!! Parfaite quand on a tout un repas à préparer ou si comme moi vous préférez consacrer plus de temps à votre dessert!![...]
Recette Feuilleté aux 2 saumons et légumes

Feuilleté aux 2 saumons et légumes

S'il vous reste de la pâte feuilletée de votre galette des rois , voici une recette pour l'utiliser . J'avais fait avec mon groupe de cuisine un premier éssai de ce "koulibiac de saumon " revisité mais il y avait trop d'ingrédients[...]
Recette Saumon grillé fondue de poireau boursin ail fines herbes

Saumon grillé fondue de poireau boursin ail fines herbes

Juste avant les fêtes, je dirais même pour le réveillon, nous avons décidé de manger plus léger. On savait très bien que le lendemain serait bien chargé! Pour cela rien de tel que du poisson, du riz complet avec une petite sauce!! **Pavés de[...]
Recette Roulades de saumon fumé au fromage sur carpaccio de carottes

Roulades de saumon fumé au fromage sur carpaccio de carottes

Allez, pour bien débuter l'année, une petite entrée qui peut en jeter si elle est bien présentée ... Pour 4 personnes 4 tranches de saumon fumé (bio si possible, c'est certes plus cher mais bien meilleur pour l'estomac et l'espèce ...) du[...]
Recette SAUMON CRU ET GUACCAMOLE

SAUMON CRU ET GUACCAMOLE

ON RESTE DANS LE LIGHT POUR COMPENSER CETTE FIN D'ANNÉE CALORIQUE AU PLUS HAUT POINT... JE SAIS PAS VOUS MAIS ICI çA A ÉTÉ L'ÉCLATADE TOTALE..  UNE PETITE RECETTE FRAÎCHE COMME JE LES AIME AVEC DU POISSON CRU. RAPIDE A PRÉPARER ET[...]
Recette Rouleaux de saumon

Rouleaux de saumon

Pour 4 personnes 6 Propoints par personne 300g de saumon cuit 200g de fromage blanc à 0% 4 feuilles de brick Sel, poivre Quelques brins de ciboulette Préchauffer le four à 180°. Mixer le saumon (préalablement cuit, 1 à 2 min par pavé au[...]



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