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Recette au saumon

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Recette Cannellonis au saumon

Cannellonis au saumon

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Voici la recette de ce week end sur Radio des Ballons ! Une recette toute simple, rapide à réaliser et qui permet de faire manger du poisson aux enfants! Recette qui est également une petite dédicace à un groupe de filles qui se reconnaitront[...]
Recette Petits rôtis de saumon, tomates séchées, ricotta et estragon

Petits rôtis de saumon, tomates séchées, ricotta et estragon

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Il y a des livres qui vous tapent dans l'oeil au premier regard, et Papillotes de Sandra Mahut aux éditions Marabout fait partie de ceux là. J'ai immédiatement eu envie de le feuilleter et à la vision des recettes proposées, je n'ai pas[...]
Recette Crozets au saumon et à l'aneth

Crozets au saumon et à l'aneth

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Des crozets, une présentation qui change : voici des pâtes au saumon version savoyarde ! Spécialité ancestrale des vallées la Tarentaise, les crozets sont fabriqués avec du sarrazin et du blé. Ils accompagnent le plus souvent[...]
Recette Salade tiède de pommes de terre, saumon fumé et sauce à l'aneth

Salade tiède de pommes de terre, saumon fumé et sauce à l'aneth

2 votes
Un jour que j'étais en panne d'idées pour préparer le souper, j'ai vu Jamie Oliver préparer une belle salade de pommes de terre à son émission et j'ai tout de suite été inspirée. Accompagnée de belles tranches de saumon fumé et d'une sauce au[...]
Recette Quiche au saumon, lardons et poireaux

Quiche au saumon, lardons et poireaux

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Comme d'ab j'ai encore pris une recette a Tatagâteau. Ses recettes sont tellement simple et en plus j'avais tous dans le frigo et le congélateur. Je l'ai est fais dans mes moules individuels. - 1 pâte feuilletée - 200 g de saumon fumé - 200[...]
Recette Tarte aux poireaux et au saumon

Tarte aux poireaux et au saumon

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Une recette de Marmiton : Quiche aux poireaux et au saumon , mais je trouve que c’est plus une tarte qu’une quiche. Une recette rapide. Les poireaux et le saumon se marient bien. Fondante et légère. 1 pâte brisée 2 poireaux[...]
Recette Parfait saumon - noix de St Jacques

Parfait saumon - noix de St Jacques

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Pour 2 parfaits : - les verts de 2 poireaux cuits - 8 noix de St Jacques avec corails - 200g de saumon fumé en lanières - 100g de saumon frais - 2 blancs d'oeufs - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 2 cuillères à soupe de[...]
Recette Mousse de saumon

Mousse de saumon

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Ingrédients: (Pour 4 à 5 verrines) un pavé de saumon frais,une cuiller à soupe de crème fraiche, une cuiller à café de concentré de tomates, une petite échalotte finement hachée, le jus d'un demi citron, une cuiller à café de beurre ramolli,[...]
Recette Saumon et fenouil braisé à l'orange

Saumon et fenouil braisé à l'orange

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On a beaucoup aimé ce plat, plein de légumes et de couleurs! Et je suis encore dans les temps pour donner cette recette à Lavande pour le récap sur le céleri branche qui est trés présent dans ce plat. Pour 2 personnes: 300 g de[...]
Recette FEUILLETES DE SAUMON ET POIREAUX

FEUILLETES DE SAUMON ET POIREAUX

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FEUILLETES DE SAUMON ET POIREAUX Une manière plus « moderne » de présenter une tarte ou quiche, en faire des feuilletés. Jolis à l??il, et d?une présentation moins attendue. Une fondue de poireaux au beurre, des filets de saumon, juste étuvé[...]
Recette Pavés de saumon glacés à l'érable et gingembre

Pavés de saumon glacés à l'érable et gingembre

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Note: la version en anglais se trouve sur La vie in English Générosité: Des infos sur un cancer mal connu: Aidons la lutte contre les sarcomes Jusqu'à peu dans mes habitudes alimentaires le sirop d'érable était uniquement destiné à[...]
Recette Tartare de saumon mi-cuit au citron confit, asperges vapeur et en espuma

Tartare de saumon mi-cuit au citron confit, asperges vapeur et en espuma

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Comment parfumer la chair d'un poisson  au plus profond de celle-ci? On peut certes faire des entailles ici et là  et y glisser un ingrédient (contiser en langage savant), mais il risque de falloir beaucoup d'entailles pour un[...]
Recette Flans de crevettes & Saumon

Flans de crevettes & Saumon

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Une petite recette de ma réunion. Alors vite fait. C'est une recette qui peu être fait dans plusieurs moules individuels. On peu même les faire dans le moule 48. Les proportion que je donne sont pour 2X 48. ( c'est un petit message pour Valérie du[...]
Recette Nouilles chinoises au saumon

Nouilles chinoises au saumon

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Ingrédients pour 10 cuillères : 50 g de nouilles chinoises 2 c à s de sauce soja 1/2 pavé de saumon frais 1 citron Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Faire cuire les nouilles dans une eau frémissante et salée comme indiqué[...]
Recette ^^Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices/Petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré^^

^^Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices/Petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré^^

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J'ai préparé cette recette ce midi tout spécialement pour participer au nouveau jeu culinaire chez Mille et Une Escales (c'est le dernier jour) qui met en avant le poisson. Voici donc comment cabillaud et[...]



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