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Recette de chou rave

63 recettes

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Recette Dauphinois de chou-rave

Dauphinois de chou-rave

2 votes
Aussi bon qu'un gratin Dauphinois, mais plus léger, plus fin... 1 gros chou-rave d'env. 800 g 2 pommes de terre à chair ferme 50 cl de lait 1 gousse d'ail sel, poivre Pelez le chou et les pommes de terre, coupez-les en tranches régulières, plutôt[...]
Recette Le chou rave qu?est-que ça vaut ? Recettes en salade et en carpaccio.

Le chou rave qu?est-que ça vaut ? Recettes en salade et en carpaccio.

Choux raves Voila encore une des ces racines bizarroïdes remises au goût du jour par d’inventifs producteurs de légumes. Après le radis vert, la betterave rayée, le navet boule d’or, please welcome le chou rave ! Pour tout vous dire,[...]
Recette Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Velouté de brocolis et de chou rave à la crème

Salam arlikoum / BonjourSoupe, velouté, potage c'est vraiment de saison, le froid s'installe et on a bien besoin de quelquechose de chaud pour se réchauffer un peu.A l'arrivée du froid, j'apprécie de préparer les soupes ou ses dérivées. Ces plats ont[...]
Recette Flan de chou-rave

Flan de chou-rave

2 choux raves 3 ?ufs 300 g de fromage frais 1 cuillère à soupe de muscade (ou curry selon les goûts) 1 cuillère à café de sel poivre Éplucher les choux-raves, les couper en cubes de 2 cm de côté et les faire cuire au cuit-vapeur 30 min (ou les[...]
Recette Râgout de chou-rave à l'aneth

Râgout de chou-rave à l'aneth

350 g de chou-rave 225 g de carottes râpées 25 g de beurre 1 tasse de bouillon de volaille 1/2 cuillère d'aneth frais haché 150 ml de crème 1 c.soupe de fécule de maïs sel, poivre Peler les choux pour éliminer la peau extérieure, épaisse et[...]
Recette Tarte minceur à l'agar-agar carottes chou rave coco et cacahuètes

Tarte minceur à l'agar-agar carottes chou rave coco et cacahuètes

Une recette très inspirée de celle postée par Talons Haut & Cacao. Facile, rapide et light, cette recette a déjà vu sa garniture et son fond déclinés avec différents légumes et graines. Elle a toujours plus.     RecetteFond de tarte: 3[...]
Recette Chou-rave sauté

Chou-rave sauté

1 ou plusieurs choux-raves graisse de canard Épluchez le chou-rave et coupez-le assez finement, en rondelles de moins de 5 mm d'épaisseur. Vous pouvez laisser ces rondelles entières ou les couper en quartiers. Faites chauffer la poêle avec un peu[...]
Recette Gratin poireaux, vert d'ail, céleri, chou rave croustillant à la fêta

Gratin poireaux, vert d'ail, céleri, chou rave croustillant à la fêta

Un petit gratin de légumes encore bien croquants... un petit régal!   Ingrédients :   - 2  choux raves - 2  poireaux - 20  feuilles de[...]
Recette Bricks de merguez aux feuilles de chou rave et céleri

Bricks de merguez aux feuilles de chou rave et céleri

Des bricks servis sur une salade de carottes et de choux raves râpés... et surtout une astuce... Comment utiliser les feuilles de chou rave? Ingrédients: - 6 merguez- 6 feuilles de bricks - 6[...]
Recette Tarte tatin de navets, choux raves et feuilles et fêta à l'oignon

Tarte tatin de navets, choux raves et feuilles et fêta à l'oignon

Dans cette tarte, le chou rave adoucit le goût des navets. Une réussite... même si visuellement,  je 'l'avoue, elle n'est pas attirante. J'ai eu droit au : "une tarte aux navets... JE N'EN VEUX PAS"! Ceux qui ont finalement voulu[...]
Recette Chou rave : choix, préparation, conservation, cuisson, idées recettes

Chou rave : choix, préparation, conservation, cuisson, idées recettes

Voici quelques idées de recettes à base de chou-rave, une variété de chou dont les feuilles sont comestibles. Il existe plusieurs variétés de choux raves. Pour cette raison, on les retrouve sous différentes[...]
Recette Muffins à la brousse et aux feuilles de blettes et de chou rave

Muffins à la brousse et aux feuilles de blettes et de chou rave

Une nouvelle idée pour les feuilles et fanes de légumes!!! Ingrédients - 150 g de feuilles de blettes cuites et sèches - 100 g de fanes de chou rave cuites à la vapeur et sèches - 2[...]
Recette Chou-rave et courgettes

Chou-rave et courgettes

Chou-rave et courgettes Il faut prévoir 1 chou-rave, 500g de courgette, 2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau, du fromage blanc en faisselle, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de noix de muscade, quelques brins de ciboulette, sel et[...]
Recette Monji Kalia ? Curry Kashmiri de chou-rave ? Kashmiri kohlrabi curry

Monji Kalia ? Curry Kashmiri de chou-rave ? Kashmiri kohlrabi curry

Dans mon panier GASAP (AMAP pour les Français) je reçois un chou-rave depuis 2 semaines. Le premier, je l?avais fait en salade avec une vinaigrette de jus d?orange-citron. Cette semaine, j?ai fait une recette indienne, venant de l?Etat de Cashmere au[...]
Recette Chou rave glacé au miel de thym

Chou rave glacé au miel de thym

Voici une autre recette avec les choux-rave de mon panier, l'autre jour je vous proposais une salade de chou rave, carotte et pomme aux noix de pécan grillées cette fois-ci j'avais envie de chaud pour accompagner quelques merguez, chipolatas et[...]



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